Cài đặt bảng: quy tắc nghi thức

Ngày nay, bạn hầu như không gặp một gia đình trong đó sẽ có phong tục tập trung tại một bàn lớn cho bữa ăn. Nhịp điệu hiện đại của cuộc sống quy định các quy tắc riêng của nó, và bây giờ mọi thứ đang diễn ra: gần như thiếu bữa sáng, bữa trưa lén lút, bữa tối trước máy tính và không có thời gian để tự mình sắp xếp một kỳ nghỉ. Và đôi khi nó có giá. Và thiết lập bảng chính xác luôn giúp bắt được tâm trạng lễ hội và trang trọng, và đôi khi mơ màng.

Nhưng nó là gì và làm thế nào để làm mọi thứ đúng, theo các quy tắc của nghi thức? Mọi thứ đơn giản hơn nhiều so với vẻ ngoài của nó.

Dường như bàn có thể được phục vụ bởi các quý tộc sinh ra hoặc những người phục vụ sang trọng ở thế hệ thứ ba, và nó không được trao cho những người bình thường để hiểu được bí mật của sự sắp xếp lý tưởng của các thiết bị và sự tinh tế của các dĩa có kích thước khác nhau. Đây là một quan niệm sai lầm phổ biến: để đặt một chiếc bàn đẹp dễ dàng hơn nhiều so với nấu một bữa trưa ngon miệng.

Chỉ đặt một cái bàn, đặt một cái ghế, rải rác trên bề mặt của một cái nĩa là không đủ và vẫn hài lòng với thành phần miễn phí được tạo ra.

Trước khi đặt các thiết bị lên bàn, bạn cần trải khăn trải bàn. Theo các quy tắc của nghi thức, nó nên treo trên bàn chính xác 20-30 cm. Nói tóm lại, nó xấu, toàn bộ diện mạo và phong cách phục vụ bị mất, và nó càng gây trở ngại cho khách. Màu sắc của khăn trải bàn không quy định các quy tắc của nghi thức, vì vậy bạn có thể tự mình chọn nó, tùy theo trường hợp: khăn trải bàn màu trắng ngắn gọn cho một bữa tiệc trang trọng có thể phù hợp, và sáng sủa hoặc tắt tiếng - cho mỗi ngày hoặc theo tâm trạng. Yêu cầu chính là khăn trải bàn phải được ủi hoàn hảo và tuyệt đối sạch sẽ, nếu không, ngay cả một chiếc bàn được đặt hoàn hảo cũng sẽ trông luộm thuộm.

Nuance: hãy để bảng chỉ là thiết bị cần thiết. Rốt cuộc, nếu không có dấu vết của món súp trong bữa tối, thì khả năng của nó sẽ trông không phù hợp và vô lý và đơn giản là sẽ thừa. Nếu khách không thử cá, thì các thiết bị cho nó sẽ chỉ thêm đau đầu và hoang mang. Ở đây nhiều hơn là không tốt hơn.

Thoạt nhìn, mọi thứ đều khó khăn ở đây. Nhiều món ăn có kích cỡ khác nhau, cần phải phù hợp với nhau, lúc đầu đáng sợ. Tuy nhiên, tất cả không quá đáng sợ.

Số lượng dao kéo bị ảnh hưởng bởi chủ đề của sự kiện, chương trình ăn trưa được công bố và số lượng khách. Dựa trên những trường hợp này và xác định chắc chắn với từng món, bạn đã có thể kết hợp thành phần của các món ăn trước mỗi khách. Quy tắc phục vụ truyền thống cho thấy rằng nên có nhiều hơn một món ăn trước một người: một đĩa phục vụ, đóng vai trò bảo vệ thêm khăn trải bàn (tuy nhiên, không cần thiết phải sử dụng nó cho phục vụ hàng ngày), thanh đồ ăn nhẹ, món tráng miệng và đĩa súp (tùy thuộc vào món súp hoặc một cái bát).

Ở phía bên trái của bàn phục vụ là món tráng miệng và salad. Ở đó bạn cũng có thể đặt đĩa cho bơ và bánh mì. Khoảng cách từ cạnh của bàn nên khoảng một rưỡi đến hai cm.

Mọi thứ ở đây khá đơn giản. Không cần thiết phải đặt tất cả các thiết bị cùng một lúc - một số có thể không hữu ích. Ở nhà, tốt hơn hết là đồng ý ngay với khách về việc ai sẽ uống những gì để tự cứu mình khỏi những rắc rối không cần thiết.

Hơi xa hơn tất cả các đĩa được đặt, bên phải của chúng tôi đặt các món ăn cho đồ uống. Ở đây, phần lớn phụ thuộc vào thị hiếu của khách: ai đó thích rượu vang đỏ hơn, ai đó dừng lại ở rượu sâm banh và ai đó chọn thứ gì đó mạnh hơn.

Điều chính là không nhầm lẫn giữa ly với rượu vang đỏ và trắng, ly sâm banh và tất cả các ly, ly và cọc khác. Điều này không chỉ phụ thuộc vào tính đúng đắn của việc tuân thủ các quy định mà còn cả niềm vui của khách: một số hình dạng của kính và vật liệu (thủy tinh hoặc pha lê) giúp tiết lộ tất cả các ghi chú tinh tế nhất về mùi vị và mùi.

Tại quầy lễ tân, nơi không thể đếm được bên phải và bên trái của đĩa, thoạt nhìn, số lượng dao kéo, thật kinh khủng khi có vẻ không biết gì. Dường như trong tất cả các dĩa, thìa, không bao giờ hiểu. Nhưng ở đây, mọi thứ đều đơn giản.

Có một nguyên tắc vàng rất dễ nhớ: thiết bị càng nằm xa tấm càng sớm thì càng cần thiết.

Sắp xếp tất cả đơn giản: những con dao được đặt bên phải đĩa, dĩa bên trái, muỗng súp bên cạnh con dao đầu tiên (Tuy nhiên, nếu một món tráng miệng được tuyên bố trong thực đơn, một cái muỗng được đặt cao hơn một chút so với đĩa phục vụ). Và trên đầu bạn có thể đặt một muỗng cà phê.

Những quy tắc này chi phối các bộ dao kéo sau đây: thanh nĩa và dao ăn nhẹ; thiết bị lớn hơn cho các khóa học đầu tiên và thứ hai. Một cái nĩa có ba đến bốn răng và một con dao hình lưỡi kiếm được sử dụng cho cá. Mọi thứ khác trong bộ đều có một bộ dụng cụ để tráng miệng: thìa, dao và nĩa.

Các quy tắc xử lý các thiết bị kết thúc với một sự sắp xếp thích hợp của chúng so với tấm. Họ vẫn cần có khả năng sử dụng và biết cách ăn món này hay món kia.

• Súp: nếu có các thành phần lớn (rau, thịt viên, mì ống), thì chúng nên được chia làm đôi với cạnh bên của một cái muỗng. Nước dùng từ cốc có thể được uống.
• Gà: nó tốt hơn để ăn nó trong bữa tối chính thức với sự trợ giúp của các thiết bị, bạn chỉ có thể sử dụng nó với gia đình.
• Các món thịt: chúng thường được ăn từng miếng, và cốt lết và schnitzels có thể được phân phối.
• Các món ăn phụ, trứng cuộn, các món rau, mì ống không cần sử dụng dao, nhưng không có nó, bạn không nên chạm vào bánh sandwich và bánh ngọt.
• Đồ ăn nhẹ: trứng cá muối, bột nhão và mù tạt phết lên bánh mì bằng một chiếc thìa nhỏ đặc biệt.

Có lẽ tất cả mọi người đã nghe một cái gì đó về các dấu hiệu bí mật của dao kéo. Trong các cơ sở thanh lịch với công chúng tinh vi, người phục vụ thường có thể đoán rằng anh ta hài lòng với món ăn không chỉ bởi biểu hiện của khách, mà còn bởi vị trí của các thiết bị đã sử dụng trên hoặc gần đĩa. Đây là những dấu hiệu nhận dạng nhất định, biểu tượng phi ngôn ngữ, mà nếu không thể thể hiện ấn tượng của bạn về bữa ăn thành tiếng, sẽ làm điều đó cho khách.

Nghỉ giải lao:

• Tạm dừng: các đầu nĩa và dao nằm trên các cạnh của đĩa và hơi quay ra khỏi chính chúng, tay cầm của chúng nằm trên bàn. Nếu một con dao chưa được sử dụng trong một món ăn, chỉ riêng vị trí của nĩa là được phép.
• Chờ đợi món thứ hai: Dao và nĩa vuông góc với nhau trên một tấm, giao nhau ở giữa: dao nằm ngang, nĩa thẳng đứng.

Hoàn thành bữa ăn và xem xét về thực phẩm:

• Tôi thích nó: các thiết bị nằm song song với nhau, với các mẹo theo một hướng.
• Không thích nó: con dao băng qua ngã ba ở răng ở giữa tấm ngang.
• Kết thúc: các thiết bị nằm song song (cho phép - ở các cạnh khác nhau của món ăn) với nhau, trực tiếp hoặc ở một góc.

Nhân tiện, về câu hỏi không hòa tan về việc nghiêng một bát súp trong bữa ăn: tình huống khi bạn để một bữa trưa nhỏ ở phía dưới không bị cấm bởi nghi thức.

Những dấu hiệu này có thể hữu ích cho bữa trưa hoặc bữa tối trong nhà hàng, bữa tiệc hoặc bữa tiệc sang trọng khác, với sự tham gia của một số lượng lớn khách, bồi bàn và các trợ lý khác, liên lạc với ngụ ý quan sát khoảng cách.

Ở đây chỉ có một bộ tưởng tượng giới hạn. Tùy thuộc vào chủ đề và dịp lễ, các đồ trang trí hoàn toàn khác nhau có thể phù hợp: từ nến nhẹ và trang trọng và khăn ăn trắng nghiêm ngặt đến các thành phần thô từ cành cây tự nhiên và cây thông.

Chúng có thể khác nhau - giấy, giẻ rách, màu sắc, đa dạng, màu trắng vô tận. Trong trang trí của bàn, họ chiếm một vị trí thống trị.

Giấy là một trong những vật liệu được đánh giá cao nhất. Bạn có thể làm bất cứ thứ gì của những chiếc khăn ăn như vậy: từ một hình tam giác gấp đơn giản - kinh điển vượt thời gian của những quán cà phê ven đường và đơn giản, cho đến những hình nón, nón, thiên nga, nếu bạn thích. Chỉ cần điều chỉnh để làm việc với giấy tinh tế và tận hưởng kết quả.

Rag trông hạn chế hơn và cho bất kỳ bữa tiệc cao quý, tinh thần trang trọng. Chúng trông quyến rũ được buộc bằng một sợi thô, với một chiếc nhẫn đeo ở giữa, hoặc đơn giản là đẹp và gấp bất thường. Thường thì bạn có thể nhìn thấy trên khăn ăn của thẻ với tên của khách, người đã được chỉ định nơi này. Nó là cả thực tế và phong cách.

Thắng-thắng. Thích hợp cho các sự kiện lớn và nghi lễ, cũng như cho các thiết lập bàn hàng ngày. Sự tiện lợi chính là dễ dàng tái tạo một trang trí hoa tại nhà và thay đổi nó tùy thuộc vào tâm trạng của bạn.

Biến thể hàng loạt: bạn có thể tạo ra một thành phần phức tạp gồm hoa, lá và ruy băng, bạn có thể thu thập cánh đồng và hoa cỏ (thực ra là vào mùa hè), và bạn có thể giảm mọi thứ theo phong cách tối giản và giới hạn bản thân vào những nhánh thanh lịch mỏng làm nổi bật hương vị và phong cách trang trí nhà của bàn.

Các cổ điển liên tục của bữa tối lãng mạn và tiệc cưới. Tùy chỉnh khách đến chế độ mong muốn, là điểm cuối cùng trong việc tạo ra không khí ngày lễ cần thiết. Hoàn thành và bổ sung bất kỳ thành phần, bất kể thể loại và phong cách.

Những ngọn nến dày có màu be hoặc bóng tối cổ điển sẽ trông tuyệt vời giữa một bố cục tàn bạo có thể trang trí một chiếc bàn gỗ sồi, trong khi mỏng và tinh tế sẽ phù hợp tuyệt vời với một bộ trang phục với hoa và cành cây tươi.

Khi trang trí bàn lễ hội bạn nên chú ý đến những cách không chuẩn của thiết kế. Bạn thường có thể được truyền cảm hứng từ chủ đề của ngày lễ: vào năm mới, bạn có thể lấy bàn chân cây thông tuyết phủ nhân tạo, tinsel, đồ trang trí Giáng sinh theo tông màu hoặc trái ngược với khăn trải bàn làm đồ trang trí. Quyết định bất thường và táo bạo - chìa khóa để thành công.

Trong ngôi nhà nông thôn, bạn có thể sử dụng những thứ hiếm có thực sự: đồng hồ của ông nội, ảnh cũ, khăn ăn openwork wicker và những thứ khác với một liên lạc của thời cổ đại. Bàn mùa hè sẽ được trang trí với các loại trái cây rải rác nghệ thuật.

Cần chú ý đặc biệt đến sự an toàn của dao kéo. Bất kỳ, ngay cả các thiết lập bảng đẹp nhất và được lắp ráp tốt sẽ mất tất cả sự xuất hiện và tỏa sáng của nó, nếu các thiết bị không thể tự hào về độ trong và sáng chói của chúng. Ly hôn, vết bẩn và rỉ sét không chỉ có thể làm giảm sự thèm ăn, mà còn giết chết nó hoàn toàn. Không có khả năng khách sẽ muốn quay trở lại ngôi nhà, nơi cung cấp để sử dụng thìa bẩn.

Tốt nhất là lưu trữ các bộ trong các nhà tổ chức đặc biệt với các ngăn: dĩa cho dĩa, thìa cho thìa, dao cho dao. Điều này đặc biệt đúng với đồ dùng bằng bạc. Sau khi hoàn thành, chúng nên được rửa trong dung dịch soda nóng và lau bằng khăn đến khô - nếu điều này không được thực hiện, bạc sẽ nhanh chóng phai màu và đen từ độ ẩm, vì vậy cần có sự chăm sóc đặc biệt cho các thiết bị đó. Tuy nhiên, nếu có sự cố xảy ra và bạc đã phai màu, nó có thể được sửa chữa: nó là đủ để chuẩn bị một hỗn hợp bột răng, amoniac lỏng, nước và soda. Trộn tất cả các thành phần như nhau.

Các thiết bị hàng ngày không yêu cầu chăm sóc cẩn thận như vậy: phương tiện làm sạch phổ biến nhất từ ​​dầu mỡ và bụi bẩn, và rửa trong máy rửa chén giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

Trong các câu hỏi phục vụ, quy tắc vàng, đã được đề cập ở trên, vẫn không thay đổi: không nên có thêm bất cứ điều gì trên bàn. Đối với trứng rán không cần nĩa cá, và không ăn thìa tráng miệng thịt bò. Một trong những chức năng phục vụ là hợp lý hóa không gian trên bàn và tạo sự thuận tiện cho thực khách.

Khi ở nơi ăn uống mọi thứ đều đẹp, thì bạn muốn thưởng thức đồ ăn nhiều hơn.

Các tùy chọn phục vụ dễ lặp lại nhất. Chúng tôi được hướng dẫn và sửa quy tắc cơ bản: trên bàn chỉ có những gì bạn thực sự phải sử dụng cho bữa ăn này và không có điều gì bạn không thể làm. Phần còn lại phải được loại bỏ. Điều này, tất nhiên, không áp dụng cho trang trí bàn. Yêu cầu chính đối với họ - sự phù hợp và phong cách.

Phục vụ cho hai gợi ý rằng bầu không khí rất có thể là không chính thức, vì vậy bạn có thể làm mà không cần tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các yêu cầu cho bảng đã đặt. Nó là đủ để có số lượng tấm yêu cầu (mà chúng tôi lặp lại, phụ thuộc vào menu đề xuất), dụng cụ và kính.

Điều chính - để chịu được tâm trạng và duy trì một phục vụ tốt và phù hợp. Chính xác nó sẽ là gì: thân thiện, lãng mạn, dễ dàng hay vui tươi, chỉ có hai quyết định.

Để phục vụ bàn thứ tư, cần phải tuân theo tất cả các quy tắc tương tự. Và ở đây một lần nữa thể loại của bảng đặt ra quyết định mối quan hệ và lý do để thu thập. Các cuộc họp thân thiện không yêu cầu tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc, thay vào đó, nó thậm chí sẽ ngăn chặn tinh thần chủ đạo của sự bất cẩn làm công việc của nó và giúp thư giãn trong một công ty ấm áp dễ chịu. Ngược lại, trong các cuộc họp kinh doanh, tốt hơn là tập trung vào các nghi thức xã giao: điều này sẽ giúp trò chuyện mang tính xây dựng và tập trung vào các chi tiết nhỏ.

Bàn có thể là bất kỳ, nhưng đồng thời đủ rộng rãi để mỗi khách có đủ không gian và không ai can thiệp vào không gian sống của người khác.

Vào buổi sáng, mỗi chúng ta, thậm chí không nhận ra điều đó, tạo ra một thiết lập bàn nhỏ: lấy ra cốc, cốc, đĩa, làm mọi thứ để thuận tiện cho mình. Tuy nhiên, có một số quy tắc giúp bao gồm tối ưu hóa thời gian ăn sáng.

Trong bữa ăn sáng, một đĩa thức ăn được đặt ở trung tâm. Ở bên trái - một cái nĩa và một cái muỗng, bên phải - một con dao. Ở đây mọi thứ tuân theo quy tắc vàng phục vụ.

Ly cà phê được đặt ở góc bên phải của món chính. Ở bên trái, như mọi khi, đặt một đĩa nhỏ cho bơ, bánh mì và các món ăn bổ sung khác.

Trong bàn ăn trưa, các tùy chọn đã xuất hiện: bữa trưa của ai đó bao gồm các khóa học thứ nhất, thứ hai và thứ ba, trong khi những người khác hài lòng với một món ăn.

Nơi của cốc và cốc được chiếm bởi một ly cho nước và một ly cho rượu vang. Đồ uống vẫn ở cùng một nơi với nó luôn luôn - bên phải và trên đỉnh của món ăn chính.

Tấm sâu được đặt trên phục vụ, lớn và bằng phẳng. Ở bên trái, những chiếc đĩa nhỏ nhưng quan trọng cho bánh mì chiếm vị trí danh dự của họ.

Theo quy định, bữa tối là bữa ăn sang trọng và thịnh soạn nhất trong ngày. Mọi việc đã xong, bạn không cần vội vàng ở bất cứ đâu và để bạn có thể thư giãn trong công ty dễ chịu của bạn bè hoặc chính mình. Và cài đặt bảng thay đổi sau thời gian trong ngày.

Bây giờ, trước mặt khách có nhiều kính và kính hơn - cho một loại rượu khai vị. Xuất hiện và nhiều dao kéo, chúng được sắp xếp theo một trình tự cổ điển. Các quy tắc còn lại không thay đổi: dĩa - bên trái, dao - bên phải, càng xa món ăn - càng cần thiết bị sớm hơn.

Các sự kiện đặc biệt yêu cầu các phần bổ sung trong menu và trang trí tương ứng. Vì vậy, trên bàn có thể là một con đường thực sự của món salad hoặc món ngọt, chiếm quá nhiều không gian ở bàn chính. Và trong việc phục vụ những món ăn này có sự tinh tế riêng đáng được chú ý.

Các bảng màu chỉ đạo lý do.

• Vào ngày lễ của trẻ em phục vụ tươi sáng, vui vẻ và vui vẻ sẽ thích hợp. Với mục đích này, các món ăn đầy màu sắc dùng một lần hoàn hảo - và an toàn, và sự an tâm làm ấm dịch vụ yêu thích của bạn.
• Để trang trí bàn tráng miệng dành cho người lớn Không có khuyến nghị đặc biệt: tất cả phụ thuộc vào mong muốn của các anh hùng trong dịp này và dịp lễ. Điều chính - nếu bữa tiệc theo chủ đề, thì các yếu tố của trang trí phải phù hợp với chủ đề này và có thể nhận ra.

Điều rất quan trọng là không lạm dụng nó và không biến một chiếc bàn đầy màu sắc thanh lịch thành một sự vô vị thô tục. Để làm điều này, bạn nên xem xét cẩn thận sự lựa chọn trang trí đặc biệt và nền của bảng: nó đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành toàn bộ hình ảnh. Thiết kế thậm chí có thể sử dụng các vật phẩm dường như hoàn toàn không liên quan: sách, gương, trang trí hoa, album ảnh - tất cả những thứ này sẽ phục vụ như một trò giải trí bổ sung cho khách khi phần lớn thức ăn được ăn.

Đôi khi phục vụ một bàn ngọt ngụ ý những chiếc bánh đẹp đa cấp. Thường thì họ có thể được nhìn thấy (và cố gắng) tại các đám cưới, ngày kỷ niệm, sinh nhật. Làm cho một thuộc tính quan trọng của ngày lễ như một chiếc bánh khổng lồ là ở vị trí đầu tiên trong bối cảnh của chiếc bàn ngọt ngào.

Điều chính ở đây là một thành phần chu đáo. Bạn cần phải quyết định xem nó sẽ là bất đối xứng hay điều chỉnh lý tưởng, bao nhiêu cấp độ và những yếu tố nào nên được đưa vào trong đó để có hình ảnh hiệu quả hơn về một góc tráng miệng.

Đối với điều trị răng ngọt nên được đa dạng. Ai đó từ các vị khách có thể ngưỡng mộ mứt và ghét sô cô la đắng, và người kia thì hoàn toàn ngược lại. Nhiệm vụ của chủ sở hữu - để làm hài lòng tất cả mọi người, vì vậy bạn cần chuẩn bị nhiều đồ ngọt khác nhau.

Món ngọt chính là bánh. Các đồ ngọt còn lại đóng một vai trò nhỏ, nhưng là cần thiết để uống trà. Điều quan trọng cần nhớ là tất cả đồ ngọt nên được chia, nhưng nó là đủ cho tất cả mọi người.

Bàn ngọt khác biệt đáng kể so với chính. Đó là một quan niệm sai lầm rằng anh ta chỉ quan tâm đến trẻ em, vì vậy bạn có thể làm cho nó siêu sáng. Tuy nhiên, đây không phải là trường hợp. Đối với nhiều người lớn răng ngọt, bàn ngọt có lẽ là quan trọng nhất tại sự kiện.

Cho dù đó là ngày lễ của trẻ em hay kỷ niệm người lớn, thiết kế của chiếc bàn ngọt ngào phải tương ứng với mục tiêu đã nêu. Số lượng và sự đa dạng của món tráng miệng cũng ảnh hưởng đến sự lựa chọn đồ nội thất. Đồng thời, cần phải đánh giá ngay quy mô của các món ăn và phân phối tải trọng - không quá nhiều trọng lượng vật lý của kilogam kẹo khi phân phối đồng đều trên bề mặt bàn: mọi thứ nên được thực hiện một cách sành điệu và ngon miệng và không chỉ thèm ăn chủ nhà của buổi tối.

Đồ ăn nhẹ - điều đầu tiên mà đi. Khách sẽ thèm ăn với những món ăn nhẹ và ngon miệng. Các món ăn lạnh dành cho mọi sở thích và màu sắc, để mỗi người được mời sẽ tìm thấy những gì anh ấy thích.

Mọi người đều thích salad. Không một bữa tiệc nào được hoàn thành mà không có họ, và ngày lễ ngay lập tức không còn là một ngày lễ nếu không có một món ăn như vậy trong số các món ăn. Do đó, họ nên đặc biệt chú ý. Theo quy định, xà lách được phục vụ trong bát salad lớn, trong đó khách có những phần ăn đặc biệt trong đĩa riêng của họ với các thiết bị đặc biệt.

Cắt xúc xích thường được đặt trong một số hàng. Theo quy định, nó được cắt mỏng và xiên, do đó, trên tấm trông giống như các vòng tròn phẳng, kéo dài. Thông thường, để tiết kiệm không gian hoặc khi không có chỗ để đặt một đĩa khác, các loại thịt khác nhau được đặt trên một hàng, nhưng không trộn lẫn. Thịt luộc hoặc xúc xích cắt dày hơn. Trang trí với rau mùi tây hoặc thì là.

Cá trích được phục vụ trong các đĩa đặc biệt - những chiếc đĩa hẹp dài, dài giống như cá trích hoặc các món ăn phù hợp khác. Thông thường trong việc phục vụ một bữa ăn nhẹ như vậy, họ nhớ hình bóng của cá và rải các miếng tương tự như nó.

Cá là món ăn chính được phục vụ trong đĩa hình bầu dục. Cá đỏ (muối hoặc hun khói) được phục vụ cắt thành lát mỏng. Họ thành công đi kèm với một lát chanh. Rất thường xuyên trong vai trò trang trí phục vụ rau xanh tươi.

Phô mai được cắt thành những lát mỏng và trải trên một cái đĩa nhỏ, hoặc thái hạt lựu vào đó xiên đặc biệt để mỗi khách có thể lấy một miếng mà anh ta thích. Vâng, và nguồn cấp dữ liệu này trông thú vị và tiện lợi hơn - trên thực tế, không cần thiết phải vấp một miếng phô mai trên bốn chiếc nĩa nhiều lần và đỏ mặt vì sự chậm chạp của nó.

Hàu ở dạng tự nhiên của chúng được phục vụ trên một đệm đá với chanh như một món ăn phụ. Cái nĩa hàu, đáng sợ từ đầu bữa ăn, ở bên phải. Cùng với hàu họ phục vụ bánh mì xám hoặc bánh mì nướng, bơ.

Tôm hùm phục vụ trên một đĩa lớn. Ăn nó với một cái nĩa và một con dao cho hải sản, cũng như một cây kim đặc biệt. Đặt một góc nhọn cho con dao cá. Hãy chắc chắn cần một cái bát để rửa ngón tay của bạn.

Phục vụ rau, có lẽ là hành động dễ dàng nhất trong việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ. Mọi thứ ở đây rất dân chủ. Dưa chuột và cà chua nhỏ không bị cấm để lấy tay. Lớn phục vụ trước cắt thành lát (cho cà chua) và vòng tròn (dưa chuột). Chúng được trang trí với hỗn hợp xắt nhỏ của rau xanh - hành tây, thì là. Để song ca đỏ-xanh là hành tây tuyệt vời. Rau thái lát có thể được rắc với dầu ô liu hoặc dầu thực vật. Muối và hạt tiêu thường được phục vụ gần đó.

Dưa chuột muối và muối nhẹ được phục vụ cắt theo chiều dài. Họ có thể chia sẻ một đĩa dưa cải bắp.

Mỗi quốc gia có văn hóa riêng, đặc biệt là uống rượu. Từ đây và một số tính năng của hành vi tại bàn và sự khác biệt trong các quy tắc và nhận thức về nghi thức xã giao.Những gì được coi là chuẩn mực trong một quốc gia biến thành sự thô lỗ và thiếu tôn trọng đối với chủ sở hữu ở quốc gia láng giềng.

Hãy xem xét một số tính năng của nghi thức của các nước châu Âu và châu Á.

Một đất nước nơi nghi thức và quy tắc của sự đàng hoàng được hấp thụ với sữa mẹ. Truyền thống đóng một vai trò rất lớn. Người Anh cực kỳ cẩn trọng, không giống như người Nga, những người quan tâm đến việc tuân thủ các quy tắc và quy tắc này - đặc biệt là trong một lĩnh vực quan trọng như văn hóa bảng.

Nó không phải là thông lệ để bắt đầu một cuộc trò chuyện với một người không được trình bày, để giữ bàn tay trên bàn - họ nên nghỉ ngơi trên đầu gối của họ. Chuyển nĩa và dao từ phải sang tay trái là một điều cấm kỵ hoàn hảo! Cái nĩa từ đầu đến cuối bữa ăn nên giữ ở tay trái và con dao ở bên phải. Và không có ngoại lệ.

Người Đức coi trọng thời gian của chính họ và của người khác, vì vậy việc đến muộn ở đây là xúc phạm sâu sắc đến chủ nhà. Nó không được chấp nhận để xuất hiện mà không có một món quà: bạn phải có một món quà tượng trưng với bạn, như hoa. Người đầu tiên ngồi vào bàn là người lớn tuổi nhất trong số những người có mặt và quyền là người đầu tiên bắt đầu bữa tối được trao cho chủ nhà. Nếu buổi tiếp tân diễn ra trong một nhà hàng, thì tất cả những người được mời nhất thiết phải muốn thưởng thức bữa ăn của bạn.

Tốt hơn là không thảo luận về các chủ đề cá nhân tại bàn - ở Đức bạn cần kiếm được lòng tin.

Ở Pháp, theo thông lệ, chỉ mời những người đã trở thành bạn bè, do đó, nhận được lời mời như vậy là một vinh dự lớn cho người nước ngoài. Họ không nghiêm trọng như người Đức vì đến muộn: chậm trễ tới 15 phút được coi là không biết xấu hổ. Có thể nói rằng nó gần như đến đúng giờ. Nhân tiện, giày, ở lối vào nhà để cất cánh không được chấp nhận.

Người Pháp đã quyết định ăn hết món ăn, và đưa tay ra cho người lắc muối, họ có thể coi đó là sự hạ thấp tài năng nấu nướng của họ. Khi đồ uống mạnh được cung cấp vào cuối bữa tối, đây là một dấu hiệu chắc chắn rằng buổi tối đã kết thúc.

Khác với Pháp, không được cởi giày khi vào nhà được coi là thiếu tôn trọng. Thay vì một cái bắt tay - một cây cung thấp. Tardiness được nhận thức cực kỳ tiêu cực, vì vậy tốt hơn là không nên mạo hiểm và xúc phạm tâm hồn tinh tế của người Nhật.

Trước khi ăn, hãy chắc chắn để mong muốn một sự thèm ăn dễ chịu cho tất cả những người có mặt. Người Nhật đánh giá chính xác sự dạy dỗ của một người bằng cách anh ta cầm đũa. Một vị khách vẫy họ phải và trái, sử dụng họ để chỉ vào người khác và dán mẹo về thức ăn là một vị khách xấu.

Trong trường hợp này, tiếng kêu lớn và các âm thanh khác của bữa ăn được coi là lời khen cho món ăn.. Trong suốt thời gian "mooing" từ niềm vui và hương vị của thức ăn, chủ nhà có thể hiểu khách phải điều trị bao nhiêu.

Kết thúc bữa tối, bạn phải cảm ơn chủ nhà và đầu bếp. Rời khỏi Nhật Bản trong tiếng Anh Tiếng Anh được coi là thô lỗ.

Tất cả các quốc gia trên thế giới đều có những đặc điểm riêng. Tuy nhiên, một điều vẫn không thay đổi: tôn trọng và tôn trọng chủ nhà và khách có mặt. Do đó, trước khi đến một quốc gia xa lạ, điều bắt buộc là bạn phải tự làm quen với các tiêu chuẩn địa phương về nghi thức và nghi thức để không bị mắc kẹt.

Dưới đây là một vài ý tưởng có thể truyền cảm hứng cho bạn để tạo ra một thiết lập bảng gốc ở nhà hoặc thể hiện các giải pháp trang trí bàn mẫu mực và khác thường.

Mùa xuân và thiết lập bàn mới cho bốn người cho một bàn tròn. Một lựa chọn phục vụ như vậy sẽ loại bỏ sự mát mẻ của khách hiện tại và mang lại một tâm trạng tốt.

Cài đặt trước bảng: sơ đồ cho người mới bắt đầu.

Tùy chọn sang trọng phục vụ đầy đủ, làm bằng màu vàng.

Có rất nhiều ý tưởng thiết lập bàn ăn. Chúng tôi đưa ra ví dụ về cách sắp xếp các bảng được đặt kiểu cách và nguyên bản.Trang trí tươi sáng với cành cây thanh lương và nón thông là một trang trí tuyệt đẹp cho bất kỳ ngày lễ.

Các thủ thuật và sự tinh tế khác của cài đặt bảng có thể được tìm thấy trong video sau. Thiết lập bảng thích hợp là một nghệ thuật có thể dễ dàng học được.