Ngày lễ được chờ đợi từ lâu nhất đối với người lớn và trẻ em là năm mới. Tuy nhiên, sự phù phiếm dễ chịu trước Giáng sinh với đồ dùng và quà tặng lễ hội liên quan đến những rắc rối nhất định. Mối quan tâm liên quan đến việc tổ chức bàn lễ hội bị xáo trộn trong khoảng thời gian này bởi bất kỳ bà chủ nào.
Các tính năng
Không tốn kém và nguyên bản để đặt bàn cho năm mới dưới sự ép buộc của mỗi người. Điều chính là tạo ra một thực đơn tối ưu, có tính đến tỷ lệ chi phí của các món ăn làm sẵn và hương vị của chúng. Với việc tuân thủ nghiêm ngặt các công thức nấu ăn và phục vụ không chuẩn, thật thú vị khi đánh bại ngay cả món ăn đơn giản và truyền thống nhất. Tất nhiên, điểm nhấn chính của chiếc bàn sẽ là món ăn tương ứng với năm tới, thậm chí có thể được trang trí đơn giản theo phong cách đặc biệt.
Lựa chọn thực đơn
Bạn có thể nấu gì cho ngày lễ này?
Bàn đẹp cho năm mới có thể được sử dụng mà không cần sử dụng các sản phẩm kỳ lạ. Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là gà nướng với mận trong nước cam. Salad lành mạnh và đầy màu sắc có thể được chuẩn bị từ dưa chuột tươi và cà chua với đậu xanh. Như một thay đồ là tốt hơn để sử dụng nước chanh. Bạn có thể tạo ra những hình dạng tươi sáng với những xiên thịt từ những lát cắt lạnh, phô mai và nho.
Salad truyền thống có thể được đặt dưới dạng cây linh sam hoặc hình nón. Ở nhà, bạn có thể sắp xếp một bàn và các món ăn ban đầu.
Như một món ăn nhẹ, bạn có thể chiên phô mai Adygei trong bánh mì. Một cuộn zucchini và khoai tây với bí ngô được đảm bảo sẽ làm khách ngạc nhiên. Và người tuyết bánh gừng tích cực trong men sẽ phục vụ như một món tráng miệng tuyệt vời.
Để thiết kế bàn cho năm mới của trẻ em, bạn sẽ cần một ảo mộng và một vài phút miễn phí. Các bữa ăn đã quen thuộc với trẻ em để nếm thử, nhưng trang trí ban đầu. Những viên cơm luộc hoặc khoai tây nghiền có thể cuộn trong vụn bánh mì hoặc phô mai nghiền chắc chắn sẽ làm hài lòng các em. Bánh sandwich được trang trí với mõm động vật ngộ nghĩnh làm từ rau hoặc làm bằng kem chua hoặc sốt cà chua sẽ phục vụ như một món ăn nhẹ. Salad dưới dạng mặt trời hoặc cá (ví dụ, cua hoặc rau) cũng chắc chắn là thú vị cho trẻ em.
Như một món tráng miệng, bạn có thể cung cấp bánh xốp với kem bơ và quả mọng tươi, và trà trái cây hoặc trái cây hầm sẽ giúp nạp năng lượng cho trẻ em. Điều này sẽ loại trừ một khoản chi tiêu khác (đối với việc mua đồ uống có ga).
Bàn ăn nhanh năm mới sẽ trang trí món salad "San hô" hoặc "Mazurka."
Các thành phần tươi sáng sẽ thêm màu sắc, và rau quả tươi sẽ lấp đầy căn phòng với mùi thơm lạ miệng. Trái cây tráng miệng sẽ là một thay thế bánh tuyệt vời. Từ chuối và dâu tây, xiên vào xiên, bạn có thể tạo ra những người tuyết vui nhộn, nhân tiện, sẽ rất thích thú với những đứa trẻ.
Lựa chọn cho bữa ăn ngân sách
Vào đêm giao thừa, khách có thể thưởng thức và thực đơn rất rẻ. Điều này sẽ giúp bạn lựa chọn có thẩm quyền các sản phẩm không yêu cầu chi phí đáng kể. Ngon và tiết kiệm sẽ là món salad với táo và lát gà rán. Lá xà lách tươi sẽ bổ sung cho nó. Khoai tây nướng với đậu và nước sốt sẽ là một sự thay thế thỏa mãn và thành công cho các món ăn đắt tiền. Bánh mì kẹp cá hồi là một lựa chọn xa xỉ. Tuy nhiên, loài cá này có thể được thay thế hoàn toàn bằng cá trích hoặc phao.
Nếu muốn, thậm chí từ mức tối thiểu, thoạt nhìn, danh sách các sản phẩm bạn có thể chuẩn bị một bữa tối ngon miệng và lễ hội.Dưa chua, được thu hoạch cho mùa đông (lecho từ rau, dưa chuột, cà chua, dưa cải bắp và compote), sẽ rất hữu ích.
Bánh không nên quá thỏa mãn, vì trên bàn nên sẽ có những món ăn khá nhiều calo. Một món tráng miệng nhẹ và thoáng mát làm từ thạch và kem đánh với quả mọng sẽ trang trí một bữa tối lễ hội và tiết kiệm thời gian chuẩn bị một món ngọt.
Vấn đề đăng ký
Làm thế nào để phục vụ?
Bàn ăn tết đẹp và đúng cách là niềm tự hào của mọi phụ nữ. Do đó, bạn nên phát triển một danh sách chi tiết các quy tắc và các yếu tố cần thiết để có một thiết kế hoàn hảo.
Bàn phía sau bữa tối đón năm mới được lên kế hoạch nên thoải mái cho tất cả khách. Điều này cũng nên được tính đến khi sắp xếp các công cụ. Tối ưu cho mỗi người là 50 hoặc 60 cm không gian cá nhân.
Ghế khách nên được đặt ở hai bên bàn, đối diện nhau.
Tầm quan trọng lớn trong việc trang trí bàn lễ hội là sự lựa chọn màu sắc và món ăn. Cách đây không lâu, đối với bất kỳ lễ kỷ niệm nào, nên chọn các món ăn trắng và pha lê. Nhưng ngày nay, khái niệm phục vụ đã trải qua nhiều thay đổi. Đã không có ý tưởng phân loại như vậy về những gì nên là tông màu của khăn trải bàn, và những gì kính nên được phục vụ cho rượu vang.
Điều chính là các món ăn và thiết bị được thiết kế theo cùng một phong cách và màu sắc. Tất nhiên, từ các dụng cụ nhựa trên bàn nên bị bỏ rơi. Tùy chọn này chỉ phù hợp cho những buổi dã ngoại.
Khi vấn đề với các món ăn sẽ được giải quyết, cần phải tiến hành lựa chọn khăn trải bàn. Bạn có thể sử dụng các đề xuất về màu sắc của biểu tượng của năm tới hoặc mua khăn trải bàn có in hình năm mới (cành linh sam, quả bóng). Theo yêu cầu phục vụ, Các cạnh của khăn trải bàn nên treo xuống bàn từ 20-30 cm. Đó là giá trị kiềm chế sử dụng vải dầu, trong trường hợp này sẽ không phù hợp.
Nếu trong bữa tối, người ta dự định sử dụng khăn ăn bằng vải, màu sắc của chúng phải hài hòa với khăn trải bàn.
Khăn ăn gấp đẹp mắt và đặt trên đĩa. Các sản phẩm giấy (cũng có màu tương tự) được đặt trong các giá đặc biệt được đặt trên bàn ở một số nơi.
Phục vụ đúng cách có liên quan đến việc sắp xếp các dụng cụ và tấm. Ở một khoảng cách ngắn từ cạnh bàn, một đĩa lớn để nóng được đặt lên trên - một đĩa nhỏ hơn để ăn nhẹ. Con dao nằm ở bên phải, hướng vào trong, nĩa - bên trái. Một thay thế cho cách bố trí này có thể là tùy chọn cho các thiết bị cho ăn được bọc trong khăn ăn. Trước khi phục vụ món ăn chính, tất cả các đĩa snack cần phải được loại bỏ.
Ly rượu và ly được đặt ở phía trên bên phải. Không có quy tắc nghiêm ngặt để sắp xếp kính và kính, vì vậy bạn có thể dựa vào sở thích hương vị của khách và trí tưởng tượng của họ.
Sau khi hoàn thành các hoạt động thiết lập bảng cần thiết, bạn có thể tiến hành trang trí bàn. Nến, cành linh sam, đồ chơi Giáng sinh, bức tượng ông già Noel, bông tuyết, v.v ... phù hợp nhất cho mục đích này. Thể hiện một chút trí tưởng tượng và sử dụng các thuộc tính Giáng sinh, bạn có thể tạo ra một tác phẩm theo chủ đề tuyệt vời bằng tay của chính mình.
Ý tưởng ban đầu
Để gây ngạc nhiên cho khách với một khung cảnh thời trang của năm mới, chỉ cần đặt một chiếc khăn trải bàn theo đường chéo hoặc trang trí bề mặt, kết hợp nhiều tấm vải nhiều màu có màu tương phản.
Cũng dọc theo bàn, bạn có thể đặt một tấm vải hình chữ nhật sáng, điều này sẽ tạo ra sự trang trọng và điểm nhấn. Ý tưởng ban đầu sẽ là các nhãn với tên của khách, được đặt gần các thiết bị. Trên các khán đài cũng có thể được mô tả biểu tượng của năm tới.
Mẹo và thủ thuật
Một chiếc bàn được trang trí đẹp mắt thấm nhuần cảm giác sắp đến kỳ nghỉ. Theo truyền thống, nó nên bao gồm mười hai món ăn.Ngôi nhà hiện được quyết định trang trí, tập trung vào lịch phương Đông. Theo nó, mỗi năm có màu sắc riêng. Một chiếc khăn ăn, khăn trải bàn, vật dụng trang trí và các thuộc tính lễ hội khác sẽ giúp chịu được việc phục vụ trong một phạm vi màu nhất định.
Nếu bạn muốn trang trí bàn bất thường, ngoài nón, nến và tượng nhỏ bạn sẽ tìm thấy những quả bóng Giáng sinh, chậu hoa với cách cắm hoa, đèn thú vị. Làm đồ trang sức có thể được cả gia đình thưởng thức. Điều này sẽ đặc biệt hấp dẫn trẻ em và thế hệ lớn tuổi. Grandmas sẽ cho trẻ em thấy một lớp học bậc thầy về làm đồ thủ công Giáng sinh bằng tay của chính mình, đây có thể là một truyền thống gia đình tuyệt vời.
Ví dụ ngoạn mục cho cảm hứng
Buổi tối lễ hội cùng nhau - một phiên bản đẹp và lãng mạn của năm mới. Bữa tối này nên được cả hai nhớ lâu, vì vậy đối với một bữa ăn tinh tế dành cho hai người, không có người trợ giúp nào tốt hơn so với một bàn tròn để tìm. Nó có thể được phủ bằng khăn trải bàn màu trắng hoặc vàng-vàng.
Một yếu tố bắt buộc của trang trí bàn sẽ là nến. Chúng có thể được đặt trong nến, được thực hiện trong chủ đề mùa đông.
Ở trung tâm là đặt một ikebana lễ hội làm bằng nón, cành thông, bóng và tuyết nhân tạo. Khăn ăn phải phù hợp với tông màu của khăn trải bàn. Dụng cụ và kính đặt đối diện nhau.
Bạn không nên làm lộn xộn không gian với tất cả các món ăn cùng một lúc, sẽ đúng hơn khi phục vụ chúng theo từng phần. Bàn năm mới này dành cho cuộc đối thoại không vui và trò tiêu khiển dễ chịu.
Đối với một cuộc họp của năm mới với gia đình, một chiếc bàn hình chữ nhật sẽ là lý tưởng. Thật dễ dàng để trang trí nó cho kỳ nghỉ - chỉ cần phủ bề mặt bằng khăn trải bàn hoặc một vài mảnh vải. Nếu các thiết bị được làm trong màu tối, sử dụng khăn trải bàn màu sáng và ngược lại. Bình hoa với hoa tươi hoặc các tác phẩm đẹp khác được đặt ở cùng một khoảng cách với nhau. Phục vụ đồ ăn nhẹ đầu tiên.
Trên các món ăn hoặc khay đặt ra nhiều hình dạng khác nhau, bánh nhỏ, xà lách. Sau đó, một bữa ăn nóng được cung cấp. Món tráng miệng hoàn thành thực đơn ngày lễ.
Điều quan trọng nhất là cố gắng tạo ra một bầu không khí nhất định trên bàn, để thể hiện trí tưởng tượng và đầu tư vào thiết kế một phần của sự ấm áp tinh thần của bạn. Sau đó, kỳ nghỉ được đảm bảo là vui vẻ, và cảm giác của một câu chuyện cổ tích sẽ không rời khỏi bạn và khách của bạn cho đến sáng.
Về cách phục vụ đúng cách cho năm mới, hãy xem video sau đây.
