Làm các món ăn cho bàn lễ hội bằng tay của chính họ

Khi đặt bàn cho kỳ nghỉ sắp tới, điều quan trọng là phải đặc biệt chú ý đến việc trang trí món ăn để tạo ra không khí thích hợp. Biết một số sự tinh tế của trang trí thực phẩm, bạn có thể tạo ra một kiệt tác thực sự của nghệ thuật ẩm thực từ các sản phẩm đơn giản. Không phải ai cũng biết cách sắp xếp các món ăn cho bàn ăn ngày lễ bằng tay của chính mình.

Bàn được thiết kế đẹp mắt có thể nhấn mạnh không khí của ngày lễ. Bạn có thể làm hài lòng khách với những món ăn không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn có vẻ ngoài đẹp mắt.

Trong nấu ăn, có một dòng nghệ thuật cắt trái cây và rau quả riêng biệt - chạm khắc. Từ các sản phẩm được cắt trên một công nghệ nhất định, có thể tạo thành toàn bộ bó hoa để trang trí bàn. Dao sắc với các kích cỡ lưỡi khác nhau sẽ được yêu cầu để cắt các yếu tố phức tạp.

Ngoài các sản phẩm và dụng cụ nhà bếp, Để trang trí đẹp mắt cho bàn lễ sẽ cần có các thiết bị sau:

• phục vụ xiên;
• tăm xỉa răng;
• khăn ăn.

Quá trình này khá tốn công, tốn thời gian, vì vậy hãy kiên nhẫn và tính toán trước khi nào và món ăn nào bắt đầu lúc này hay lúc khác.

Một trong những cách phổ biến nhất để trang trí món ăn là trang trí bằng hoa làm từ những miếng rau. Một con dao có lưỡi hẹp phải cắt rau thành những đĩa mỏng. Lõi của bông hoa được hình thành từ một tấm xoắn thành một ống có đường kính nhỏ. Từ các loại rau thái lát mỏng còn lại cần làm cánh hoa.

Cố định bông hoa thành phẩm ở gốc bằng tăm. Để tạo ra một trang trí như vậy thường sử dụng các loại rau sau đây:

• cà chua;
• dưa chuột;
• củ cải đường;
• củ cải hoặc củ cải;
• cà rốt.

Với sự giúp đỡ của các sản phẩm đơn giản, bạn có thể tạo ra các đồ trang trí ban đầu cho các món ăn lễ hội. Ô liu xanh hoặc đen, hành lá và ớt chuông làm cho cây cọ đẹp. Để tạo thành một thân cây cọ, bạn cần đặt một xiên để phục vụ ô liu. Lá của cây có thể được làm từ hành lá hoặc từ những miếng ớt chuông lởm chởm.

Từ rau và trái cây, bạn có thể tạo ra các nhân vật động vật hoặc nhân vật hoạt hình tuyệt đẹp. Nếu bạn ghim nho xanh vào gốc quả lê với sự trợ giúp của tăm và đặt một quả nho đen trên một cạnh hẹp, bạn sẽ có được một con nhím nhỏ. Đôi mắt của con nhím có thể được hình thành từ những mảnh nho đen nhỏ. Súp lơ có thể được làm poodle.

Để trang trí các món ăn ngọt bạn có thể làm những bức tranh nhỏ về trái cây và quả mọng. Nó là đủ để cắt trái cây thành lát có hình dạng mong muốn và tạo thành hình ảnh này hoặc hình ảnh đó từ các mảnh thu được. Từ dâu tây, cũng như từ các loại rau, bạn có thể xây dựng những bông hoa đẹp.

Dưa hấu có thể phục vụ như một giỏ cho salad trái cây hoặc các món ngọt khác. Đầu tiên bạn cần đánh dấu trên da của giỏ quả xử lý. Sau đó, những phần không cần thiết được cắt ra khỏi dưa hấu và phần thịt được loại bỏ.

Trên bàn lễ hội luôn có thịt, cá, phô mai, trái cây và rau.Ngay cả những sản phẩm đơn giản như vậy có thể được phục vụ đẹp mắt cho khách. Các lát từ các loại rau khác nhau trông tươi sáng. Bạn có thể làm hoa từ rau hoặc chỉ cần thêm rau xanh.

Để tạo ra một miếng thịt đẹp, tất cả các sản phẩm nên được cắt thành miếng mỏng. Hầu hết các lát xúc xích và thịt lợn trong suốt sẽ đủ để trải ra một cách đẹp mắt trên một cái đĩa dưới dạng ống, hoa hoặc các phương tiện khác.

Lát phô mai nên được phục vụ trên một đĩa phẳng lớn. Nên kết hợp nhiều loại phô mai khác nhau, cắt thành những lát có hình dạng khác nhau. Ở trung tâm của món ăn, người ta thường đặt một chiếc đĩa nhỏ hoặc một bát mật ong. Sự kết hợp tinh tế sẽ trông ngoạn mục.

Một hoặc một số loại cá có thể vào cắt cá. Nó có thể được cắt theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào sự đa dạng và số lượng. Sự kết hợp giữa cá hồi muối và cá bơn hun khói sẽ trông rất đẹp.

Nhiều món salad trông khá hấp dẫn và không cần trang trí thêm. Tuy nhiên, bạn luôn có thể sử dụng một số thủ thuật của thiết kế ban đầu và thay đổi món ăn thông thường ngoài sự công nhận. Ví dụ, món salad cá trích quen thuộc dưới lớp lông thú có thể được bày ra dưới dạng cá hoặc trang trí bằng hoa hồng cà rốt.

Cần nhớ rằng để trang trí xà lách, tốt hơn là sử dụng những sản phẩm là một phần của món ăn hoặc phù hợp với tất cả các thành phần. Có một số nguyên tắc cơ bản cho món salad trang trí đẹp mắt:

• Puff salad có thể được cung cấp một loạt các hình thức: hình dạng hình học, động vật, thực vật. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng các món ăn đặc biệt hoặc các thiết bị tiện lợi khác (ví dụ: hộp nhựa hình cho bánh).
• Với sự giúp đỡ của một số sản phẩm, bạn có thể cung cấp cho món ăn một sắc thái thú vị. Ví dụ, bạn có thể có được một màu xanh nếu bạn thêm nước ép từ bắp cải đỏ vào cơm sôi.
• Hình hoặc hoa từ rau hoặc trái cây sẽ là một trang trí tuyệt vời của một món ăn lễ hội.
• Khi làm salad đừng quên những món ăn mà món ăn sẽ được phục vụ. Salad trang trí rực rỡ sẽ trông tốt hơn trong một dụng cụ chìa khóa thấp một màu hoặc trong suốt.

Trên bàn lễ hội năm mới và Giáng sinh hầu như luôn có một con chim nướng. Nó có thể là gà, vịt, ngỗng hoặc gà tây. Trò chơi nướng tự nó trông khá ngon miệng và hấp dẫn, nhưng khá bình thường.

Để phục vụ đẹp mắt các món ăn chính trên bàn lễ hội, bạn có thể sử dụng các ý tưởng sau:

• Gà nướng nguyên con có thể được đặt trên một đĩa trang trí với salad và cà chua anh đào. Chim trong miếng dứa hoặc trái cây đóng hộp sẽ trông kỳ lạ hơn.
• Vịt truyền thống được nướng với táo. Trong trường hợp này, táo có thể được sử dụng không chỉ để nhồi gia cầm, mà còn như một vật trang trí cho một món ăn. Bạn có thể nướng nhiều trái cây để trang trí một món ăn lễ hội với chúng.

• Một đĩa ngỗng nướng có thể được trang trí với rau xanh (rau diếp, rau mùi tây) và lát chanh. Một con chim được trang trí với quả mọng hoặc trái cây sẽ trông nguyên bản: nho, quả nam việt quất, táo, kiwi, cam hoặc dâu tây.
• Các thành phần ẩm thực của gà tây nướng với quả mọng và trái cây với nhiều sắc thái khác nhau trông rất đẹp.

Ngoài thiết kế đẹp mắt của món ăn, bạn cần có khả năng phục vụ bàn đúng cách. Bố trí dao kéo để đối xứng. Các món ăn nên được sắp xếp theo một đường thẳng hoặc trong một vòng tròn nếu bàn tròn. Khăn ăn có thể không chỉ là một vật phẩm thiết thực, mà còn là một yếu tố trang trí, nếu chúng được gấp đẹp mắt.

Cài đặt bảng có thể được thực hiện theo một phong cách cụ thể: tập trung vào thời gian trong năm hoặc chủ đề của ngày lễ. Nó là cần thiết để tuân thủ một sự kết hợp hài hòa của các sắc thái và hình dạng.

Làm thế nào đẹp để trang trí một bàn ăn mừng, xem trong video sau đây.