Ngày nay, bánh cưới đã trở thành không chỉ là một điều cần phải có ở bàn tiệc cưới, mà còn là một điểm nhấn tươi sáng hoàn thành kỳ nghỉ. Đó là lý do tại sao trang trí và trang trí của nó được nhấn mạnh: một số cặp vợ chồng lựa chọn ủng hộ các tác phẩm tinh tế và cổ điển, những người khác thích kiểu dáng không tầm thường và nguyên bản, và những người khác vẫn mua cupcakes.
Các loại sản phẩm
Ngày nay ngành công nghiệp bánh kẹo cung cấp bánh hoàn toàn cho mọi sở thích. Các cặp vợ chồng mới cưới có thể chọn phong cách và sắc thái của món tráng miệng ngọt ngào, sẽ đáp ứng khái niệm chung của ngày lễ. Nói chung, bánh cưới có thể là:
- đơn hoặc nhiều tầng;
- có và không có chữ khắc;
- lô.
Và trong những năm gần đây, đây là lựa chọn cuối cùng đang nhanh chóng trở nên phổ biến hơn, vì một món ăn như vậy rất tiện để phục vụ, và nó trông cực kỳ phong cách.
Với mastic và kem
Khá thường xuyên, bánh được phủ mastic. Trong trường hợp này, các món tráng miệng trông hoàn hảo mịn màng và rất mịn màng, trong khi mastic cho phép bạn có được bất kỳ màu nào của lớp phủ bên ngoài. Tuy nhiên, một số, theo truyền thống đã được thiết lập, phủ bánh bằng kem và trang trí bằng trái cây và quả mọng. Một chiếc bánh không có mastic là một chiến thắng cho một đám cưới cổ điển, đặc biệt nếu không phải tất cả khách mời đều thích hương vị của một lớp phủ ngọt ngào như vậy. Bánh cưới mang lại rất nhiều chỗ cho trí tưởng tượng: những người trẻ tuổi có thể đặt một món tráng miệng với hoa, quả mọng nước, hình ảnh của con người, động vật và các nhân vật trong truyện cổ tích. Hơn nữa, bánh có thể được làm không chỉ trong một hình tròn tiêu chuẩn, mà còn ở dạng trái tim hoặc một bông hoa.
Bánh quy đường
Một thành công khác trong những năm gần đây là việc tạo ra một món ngọt ngào dưới dạng bánh quy đường hoặc bánh quy nhiều tầng, được trang trí bằng kem, hình vẽ sô cô la hoặc long lanh. Tùy chọn này là tốt nếu bạn không thể quyết định nên chọn loại bánh nào và đặt một vài món tráng miệng khác nhau thay vì một món để làm hài lòng tất cả khách của bạn - bạn có thể kết hợp toàn bộ bảng màu trên cùng và hương vị trong một món. Tuy nhiên, cố gắng đừng lạm dụng nó - bạn không nên chọn nhiều hơn 7 khẩu vị cùng một lúc.
Với trái cây và quả mọng
Bánh cổ điển, có lẽ, không bao giờ mất đi sự liên quan của họ, nếu không chúng sẽ không còn là một cổ điển. Hoa, trái cây, lắp ráp - tất cả những thứ này là những chi tiết phổ biến nhất và thường gặp phải để trang trí bánh cô dâu. Tuy nhiên, mặc dù thực tế là tất cả các kiểu dáng này vẫn ở mức cao nhất của sự nổi tiếng, số lượng của chúng thay đổi. Xu hướng của những năm gần đây quyết định thời trang của họ, và bây giờ thiết kế của các món tráng miệng trở nên dư thừa hoặc ngược lại, cực kỳ súc tích và tối giản.
Bánh trần
Các đầu bếp bánh ngọt lưu ý rằng trong mùa trước, những chiếc bánh với bánh mở bắt đầu được yêu cầu - cái gọi là những món ăn trần trụi. Các nhà thiết kế đám cưới dự đoán rằng trong những năm tới, những món ăn như vậy sẽ vẫn là một trong những bản hit của cặp vợ chồng mới cưới. Ngoài ra, thời trang cho bánh sô cô la nâu đã trở lại.
Cổ điển
Vintage và shebbi-chic, bùng nổ trong cuộc sống của chúng tôi một cách nhanh chóng, đã điều chỉnh các trang trí đám cưới của họ. Ý tưởng các món ăn ngọt được làm theo phong cách retro, một số lượng lớn, và mỗi món trong số đó là độc quyền của riêng mình. Theo truyền thống, chúng bị chi phối bởi màu trắng, cũng như màu vàng và màu be.Một trong những xu hướng gần đây nhất được coi là một chiếc bánh cổ điển với màu nước vẽ tay, trong khi chủ đề trang trí có thể rất đa dạng: đây là đồ họa, graffiti và thậm chí là hình ảnh của những người cổ xưa cách điệu trẻ trung.
Đặc biệt phổ biến là bánh làm bằng openwork ngọt. Chúng được trang trí trong các màu pastel tinh tế và được trang trí với ren trắng và nâu làm từ mastic thực phẩm và sô cô la. Bánh ren đen được coi là thực sự ngon. Vintage trong màu đen và trắng trong vài năm giữ ở mức phổ biến, đó là lý do tại sao đám cưới xử lý theo phong cách này, tất nhiên, trong xu hướng. Ren đen trở thành điểm nhấn của mọi lễ kỷ niệm đám cưới.
Trong phong cách cổ điển vẫn là chủ đề hoa phổ biến. Thông thường, các nhà sản xuất bánh kẹo trang trí món tráng miệng với hoa cúc lớn, calas, hoa hồng và hoa lan. Băng truyền thống với cung đường làm bằng mastic là không kém phổ biến. Có lẽ một chiếc bánh trắng một tầng với chiếc nơ sang trọng ở bên cạnh, bắt chước hoàn toàn một loại vải, được coi là giấc mơ của bất kỳ cô dâu nào và tạo ra một bầu không khí đặc biệt của sự kiện long trọng.
Với hoa tươi
Không có đám cưới nào trọn vẹn mà không có những bông hoa sang trọng sống động. Chúng được coi là một thuộc tính không thể thiếu của một lễ kỷ niệm đám cưới: đám rước được vẽ bằng hoa, chúng được sử dụng trong việc tạo kiểu tóc và tất nhiên, chúng tạo nên một bó hoa cô dâu. Và bây giờ hoa bắt đầu được sử dụng trong trang trí một chiếc bánh ngọt ngào. Những món ăn như vậy tạo ra một cảm giác tuyệt đẹp sang trọng, sang trọng và điên rồ. Trong những năm gần đây, nó đã trở thành thời trang để trang trí bánh với những bông hồng có sắc thái tinh tế được kết hợp tốt về màu sắc với một bó hoa của một cô dâu trẻ và một boutonniere trên bộ vest chú rể.
Tuy nhiên, phiên bản cổ điển của trang trí các món ăn màu trắng với hoa đỏ tươi vẫn không mất đi sự liên quan - đó là một sự kết hợp khá đơn giản, nhưng đồng thời cũng là một chiến thắng nhất.
Bánh kẹo
Bánh kẹo được coi là một món quà cưới rất hiếm, nhưng chắc chắn, sành điệu. Bản chất của nó nằm ở chỗ trong việc sản xuất các món ăn được sử dụng kẹo đầy màu sắc làm sẵn. Một chiếc bánh như vậy sẽ trông không cần thiết nếu bạn sử dụng kẹo mút đường để trang trí. Thông thường chúng được đặt trên tầng trên cùng của bánh - điều này làm cho món ăn sáng và không cần thiết. Một số đầu bếp bánh ngọt gợi ý rằng vợ chồng tương lai đi chệch khỏi những chiếc hộp thông thường của họ và xây dựng một chiếc bánh hoàn toàn bằng kẹo. Với mục đích này, một số loại xử lý được sử dụng, được định hình thành một chiếc bánh hai, ba tầng. Thoạt nhìn, một điều trị như vậy không khác gì các điều trị đám cưới thông thường.
Với số liệu
Trong nhiều năm, sự phổ biến của những chiếc bánh được trang trí với những con số thú vị đã không lắng xuống. Những sản phẩm như vậy mang tính cá nhân hơn và hoàn toàn tạo ra một bầu không khí trang trọng và lãng mạn. Hầu hết các cặp vợ chồng thích các bức tượng nhỏ mô tả cô dâu chú rể, cũng như kiểu dáng truyền thống ở dạng trái tim, nhẫn, chim bồ câu và một đôi thiên nga. Nhưng ngày càng họ nhường chỗ cho các bức tượng với hình ảnh của những con vật ngộ nghĩnh và những anh hùng trong truyện cổ tích.
Nhân tiện, các số liệu có thể không nhất thiết phải nhẹ nhàng và lãng mạn. Nếu những người trẻ tuổi có khiếu hài hước tốt, thì bạn có thể đội chiếc bánh với những bức tranh biếm họa gốc, điều này sẽ mang lại cảm giác vui vẻ và dễ dàng cho lễ kỷ niệm.
Bánh
Xu hướng mới nhất trong thời trang cưới đã trở thành một chiếc bánh. Sự khẩn cấp của một điều trị như vậy là rõ ràng: những chiếc bánh khổng lồ khá khó để chuyển đến địa điểm tổ chức tiệc, và việc cắt nó là khá khó khăn. Đó là lý do tại sao các món ăn với món tráng miệng phần đã trở thành một thay thế tốt cho nướng tiêu chuẩn. Thông thường bánh được kết hợp thành một thành phần nhiều tầng và trải đều trên giá đỡ bánh. Thông thường nhất trong khóa học là cupcakes và cupcakes thu nhỏ.
Điều này rất thuận tiện, bởi vì cô dâu và chú rể sẽ không còn phải cố gắng làm hài lòng khách của họ bằng cách cắt các phần có cùng kích thước - mọi người có thể chỉ cần lấy chiếc bánh mà anh ta thích và thưởng thức hương vị đặc biệt. Điều mong muốn là những chiếc bánh có nhân khác nhau, ví dụ, bánh ngọt trái cây từ dưới lên, bánh cupcake với kem ngọt ở giữa, và trên tầng cao nhất bạn có thể đặt một chiếc bánh nhỏ cho những người trẻ tuổi và cha mẹ của họ với các nhân chứng.
Đối với trang trí các thành phần đám cưới thường thích macaroons. Nhân tiện, món tráng miệng này được coi là một trong những sản phẩm khó sản xuất nhất trên toàn thế giới, do đó, một món ăn khác thường từ những chiếc bánh như vậy chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi tất cả các vị khách của sự kiện lễ hội.
Cách làm bánh cưới hoàng gia, xem video tiếp theo.
