Các món ăn theo phong cách Provence: các lựa chọn thú vị và các tính năng của sự lựa chọn

Phong cách nội thất Provencal đã không cạnh tranh với bất cứ điều gì trong một thời gian dài: nó không cần quảng cáo, nó là một phong cách tự túc và thành lập, số lượng người ngưỡng mộ không giảm. Provence (hay nhạc đồng quê Pháp) không phải là những đặc điểm chung, dễ nhận biết, nó là về sự chu đáo của từng chi tiết, nhấn mạnh vào những điều nhỏ bé tạo ra hình ảnh của một ngôi nhà ấm cúng, ấm áp. Và bộ đồ ăn theo phong cách Provence (bao gồm các tấm tường) là một thuộc tính hình thành phong cách bắt buộc.

Bản thân phong cách này được ủ trong các sắc thái mềm mại, đôi khi dường như chúng được pha loãng với sữa, đôi khi - chúng được bao phủ bởi một làn sương buổi sáng. Điều này áp dụng cho các bức tường, sàn, dệt may, màu sắc đồ nội thất. Và đồ dùng nhà bếp cũng là một mối quan tâm.

Sắc thái đặc trưng:

• màu hồng tinh tế và màu xanh nhạt;
• hoa oải hương (màu nhấn trong phong cách Provencal);
• bạc hà;
• sữa;
• sắc thái tinh tế của màu nâu và màu xám;
• tông màu be.

Có ít hơn bao gồm đất nung và màu xanh, nhưng chúng là đặc trưng của Provence, mặc dù điều rất quan trọng là không lạm dụng chúng.

Có thể sử dụng nhiều hơn ba màu trong nội thất, nhưng cẩn thận và có sự liên kết rõ ràng của các điểm nhấn. Điều này cũng tương tự với các món ăn: nền chung là một hoặc hai, nhưng các chi tiết có thể nhiều màu, nhưng không nên bị lóa mắt.

Có một số lựa chọn, và tất cả chúng có thể được kết hợp trong một nhà bếp: sứ, gốm sứ, gỗ. Nguyên tắc cơ bản của bộ đồ ăn Provençal là vật liệu tự nhiên, hình dạng cổ điển, màu pastel và hình vẽ phím thấp. Dịch vụ ăn tối nghi lễ có thể được làm bằng sứ: nó được phục vụ trên bàn vào những dịp đặc biệt, vào những thời điểm khác, nó được trang trí với các cuộc triển lãm trực tuyến.

Trong cuộc sống hàng ngày sử dụng gốm sứ và một phần gỗ. Đồ gốm không chỉ sử dụng chén và đĩa: đĩa và bình đựng mứt, nồi để nấu nóng, cocotry và trái cây, giỏ đan lát - trong thẩm mỹ Provencal có một nơi dành cho các trợ lý ẩm thực nhỏ.

Nhựa không phải là về Provence. Ngay cả đối với cái gọi là nhu cầu trong nước, hãy cố gắng không sử dụng bát nhựa - tốt hơn là dự trữ với bát, lon và cốc tráng men. Chúng có thể khá trang trí, nhưng chúng sẽ không giống như một sản phẩm của thời đại xa lạ với phong cách Provencal.

Rốt cuộc, đất nước Pháp dành cho tính thẩm mỹ của thời gian, khi TV hiếm, không có túi nhựa và bát nhựa trong cuộc sống, và những chậu thảo dược của Ikea thay thế bằng những bông hoa dại thực sự.

Nhiều bộ bát đĩa có màu sắc và hình dạng hoàn toàn phù hợp với phong cách Provencal, nhưng vẫn có nghi ngờ về động cơ. Nếu bạn hoàn hảo với việc lựa chọn các món ăn, bạn phải tính đến thời điểm này.

Những họa tiết trên dịch vụ trà bàn phản ánh phong cách Provencal:

• hoa (cánh đồng và vườn);
• trái cây (đặc biệt là chùm nho);
• cánh đồng hoa oải hương (và nói chung là tất cả mọi thứ liên quan đến hoa oải hương - biểu tượng của Provence);
• hoa văn với những lọn tóc và sóng;
• chim trong nước;
• tờ rơi của các loại cây khác nhau;
• rượu vang (trong ly rượu và chai);
• in, lặp đi lặp lại in dấu ấn retro.

Tất nhiên, động lực chính sẽ là bó hoa. Nhưng những bông hoa phải là cánh đồng hoặc vườn.Phong cảnh của tỉnh Provence cũng có thể trang trí các món ăn.

Nhưng nếu bạn không thích đồ gốm hoặc sứ với hoa văn thì sẽ có nhiều lựa chọn ngắn gọn hơn. Ví dụ, cạnh của cốc hoặc đĩa vẽ một thanh màu không rộng lắm. Tác giả cũng có thể vẽ một sóng ánh sáng dọc theo chu vi của các món ăn. Món ăn có thể hoàn toàn trắng, không có bất kỳ sắc thái, nhưng với một kết cấu thú vị.

Phong cách Provence khó có thể đổ lỗi cho sự thiếu dân chủ. Không có yêu cầu nghiêm ngặt nào về dịch vụ nên là gì, đối với số lượng người sẽ là bao nhiêu và cách thức xử lý. Đây là tất cả tùy thuộc vào chủ sở hữu, quan trọng nhất, không có hình dạng hình học nghiêm ngặt cắt nhỏ.

Làm thế nào để đặt bàn cho một bữa tiệc tối.

• Khăn trải bàn Màu trắng đơn sắc cho phép và tiêu chuẩn. Nếu lễ kỷ niệm là đặc biệt, và bạn muốn nhấn mạnh điều này, thì tùy chọn với một miếng vải trắng là ưu tiên. Nhưng nếu bạn muốn thoải mái và giao tiếp dễ chịu với những người thân yêu, và không nhấn mạnh sự trang trọng, hãy dừng lại ở khăn trải bàn kẻ ca rô hoặc với một bản in hoa nhỏ. Một lần nữa - mờ. Nếu các món ăn sẽ có màu trắng, một chiếc khăn trải bàn bằng vải lanh trong lồng (lồng màu hoa oải hương hoặc màu bạc hà) là lý tưởng cho cô ấy.

• Tách riêng bữa ăn chính và trà. Trên bàn không cần phải có nhiều món ăn - chỉ cần kiềm chế sự phong phú của salad và đồ ăn nhẹ. Chọn một món chính mà bạn mời khách, chẳng hạn như gà với táo. Và sau đó đặt nó vào một món ăn đẹp, khá rộng sẽ ở giữa bàn. Nếu bạn muốn mở đầu nó bằng món đầu tiên (súp), trước tiên hãy phục vụ món liễn với tay cầm tinh tế, nơi sẽ có nước dùng rau hoặc gà nhẹ (có thể với bánh mì nướng).

• Trong các đĩa và bát còn lại - bổ sung cho món ăn chính, rau và nước sốt. Nó không đáng để làm một món ăn phụ cho cùng một con gà, điều này gây mất tập trung và làm mất đi sự cân bằng. Một lần nữa, hãy nhớ rằng: món ăn chính là một, có nghĩa là đĩa mà bạn phục vụ không nên cạnh tranh với các món ăn chính trên bàn. Nó đặt ra cho cô ấy, phục vụ như là một bổ sung, không phải là một đối thủ cạnh tranh.

• Kính cho đồ uống không cồn lạnh có thể được tô màu - ưu tiên tông màu bạc hà và hoa oải hương. Kính dập nổi lý tưởng. Ly để đựng rượu - trên đôi chân đẹp, cũng không nhất thiết phải trong suốt.

• Dĩa và thìa. Tùy chọn phù hợp với một cơ sở bằng gỗ. Điều mong muốn là cơ sở về màu sắc và thiết kế không "tranh cãi" với các món ăn còn lại.

• Bổ sung. Nếu bạn phục vụ bơ để bàn, nó nên ở trong một đĩa bơ gọn gàng. Nếu bạn cần đường, hãy giữ cho những trường hợp này một bát đường đẹp. Món tráng miệng được phục vụ trên những giá đỡ tuyệt đẹp trên chân, và đối với họ là những chiếc bả vai duyên dáng với một số bản in Provencal dễ nhận biết.

• Phụ kiện. Trang trí bàn với một bình hoa, có thể là một bó hoa dại tươi tốt hoặc hoa hồng vườn mới cắt. Đặt khăn ăn dệt theo phong cách Provencal trên các tấm, chúng có thể được buộc bằng ruy băng ren và trang trí với cùng một bông hồng vườn, hoa oải hương, thậm chí là hoa cúc đơn giản (xô dưới ruy băng). Để thân mật và tạo ra một bầu không khí tâm linh trên bàn cần nến - trong một chân nến an toàn. Bánh đúc có thể được nhặt ở dạng chim hoặc gà.

Các tấm phẳng rộng với họa tiết Provence có thể được đặt trên tường như một vật trang trí. Chúng sẽ giống như những bức ảnh gốc với phong cảnh Provencal, bó hoa oải hương, chim lồng, chùm nho và trái cây ngon ngọt. Các tấm có thể nhiều, đặt chúng hài hòa, tránh các đường thẳng. Hãy nhớ rằng bản in nhỏ là Provence, hoa hồng lớn đã có từ một vở opera khác.

Tôi muốn thu hút sự chú ý đến một quy tắc quan trọng: Khi bạn tạo một phong cách nhất định trong ngôi nhà của mình, bạn không cho thấy bạn đã cố gắng bao nhiêu. Nói đơn giản hơn, bất kỳ nỗi ám ảnh nào về khả năng tương thích hoàn hảo, nỗi sợ giới thiệu yếu tố ngoài hành tinh nhỏ nhất vào bên trong, chỉ tập trung vào các thuộc tính thương hiệu làm cho tình huống trở nên giả tạo, vô hồn.

Trong phong cách Provencal, sự tự nhiên, đơn giản, hấp dẫn của nó cho sức sống, giá trị của truyền thống và thiếu bom đạn là có giá trị. Và trong các món ăn cũng vậy.

Xem lại các món ăn theo phong cách của Provence, xem video sau đây.