Đĩa súp: có những kích cỡ nào và làm thế nào để chọn chúng?

Thật khó để tưởng tượng một nhà bếp hoặc cơ sở phục vụ mà không có đĩa súp sâu. Mục đích chính của họ là phục vụ súp nóng và lạnh, các món sữa, nước dùng, các món ăn lỏng. Mặc dù có vẻ ngoài khá quen thuộc, các đĩa súp khác nhau về hình dạng, khối lượng và chất liệu sản xuất.

Các tấm sâu không nên có tay cầm (đây đã là một liễn hoặc một ống nước). Trên bàn họ được đặt trên đĩa phục vụ, một cái muỗng được đặt bên phải. Trước bát súp thường có một ít patty, kem chua và nước sốt được phục vụ trong nồi.

Đĩa ăn có thể được làm bằng các vật liệu khác nhau. Không thể xác định những thứ tốt hơn hay xấu hơn. Điều chính là để hiểu trong những điều kiện và những món ăn mà việc mua các món ăn được lên kế hoạch. Đã có những tiêu chí này có thể được đẩy lùi bằng cách chọn vật liệu của sản phẩm. Hãy xem xét các lựa chọn phổ biến nhất.

Đĩa gốm là sản phẩm của đất sét tự nhiên có thể chịu được nhiệt độ cao. Trên đầu các món ăn được phủ men, ở dạng hoàn thiện có thể có cả màu đất nung tự nhiên, và được sơn bằng bất kỳ màu nào khác. Cũng có thể áp dụng tranh tường và hình vẽ trên đĩa gốm. Những sản phẩm như vậy khá dày và nặng, nhưng, mặc dù vậy, rất dễ vỡ: chúng có thể bị nứt do một cú đánh, từ sự thay đổi đột ngột của nhiệt độ.

Tuy nhiên, bản thân các tấm được duy trì nhiệt độ tốt - nước dùng nóng trong chúng sẽ vẫn nóng trong một thời gian dài, và okroshka mát sẽ không nóng lên. Bề ngoài, những món ăn như vậy trông cô đọng và thậm chí có phần thô lỗ.

Faience - đây là cùng một đồ gốm, nhưng phải chịu một lần rang và tinh chế hơn. Lớp trên cùng - men. Các tấm đất nung khá nặng, nhưng xốp. Tài sản cuối cùng là lý do mà các món ăn bằng đất nung rất dễ vỡ.

Tuy nhiên, với sự chăm sóc đầy đủ, các tấm sẽ tồn tại đủ lâu. Điều này, cũng như khả năng chi trả, làm cho các mô hình này rất phổ biến. Điều đáng chú ý là theo thời gian, các lỗi và các rãnh hình thành trong sự phai nhạt. Tại vị trí thiệt hại cho lớp trên với sự hình thành của bóng tối.

Sứ là một cơ sở đất sét, nhưng phải chịu nhiều lần rang. Kết quả là, sản phẩm hóa ra là ánh sáng, nhưng không có lỗ chân lông trên bề mặt của nó. Do đó, các tấm sứ có khả năng chống axit, kiềm và nhiệt độ cao. Thức ăn trong đĩa sứ vẫn còn nóng trong một thời gian dài.. Các mô hình bền nhất và đắt tiền được làm bằng sứ rắn. Nó từ lâu đã là một mô hình cổ điển của màu trắng với vàng. Người hâm mộ của chủ nghĩa tối giản nên xem xét tùy chọn các tấm màu trắng mà không có hoa văn và phù điêu.

Nhờ vẻ ngoài tinh tế của nó Đồ sứ luôn có vẻ lễ hội, một bộ như vậy là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc long trọng. Không đặt đĩa sứ vào máy rửa chén hoặc lò vi sóng.

Món ăn từ vật liệu này có thể trong suốt, tối và màu, với hình ảnh.Nó là tối ưu để sử dụng trong lò vi sóng. Tấm khác nhau về giá cả hợp lý và độ bền, điều chính là để tránh sự thay đổi nhiệt độ đột ngột khi sử dụng chúng.

Chúng trông đặc biệt ấn tượng trong các món ăn trong suốt và tối với nhiều yếu tố. Các đối tác gốm thủy tinh có một số điểm tương đồng với các tấm kính. Tuy nhiên, chúng bền hơn (chúng không sợ những cú đánh nhẹ nhàng), chúng ít bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ.

Bên ngoài tấm như vậy nhắc nhở thủy tinh nhưng chúng nặng hơn. Nếu bạn nhìn qua các tấm pha lê, bạn có thể thấy các tia sáng phát ra và khúc xạ qua nó. Pha lê hiếm khi được sử dụng để làm đĩa súp, bởi vì Nó chỉ có thể được sử dụng dưới các món ăn lạnh. Nếu bạn vi phạm quy tắc này, vật liệu có thể bị tối và vỡ.

Tấm kim loại - Đây thường là các sản phẩm nhôm và thép (thép không gỉ). Trước hết, chúng bền, và do đó được coi là một lựa chọn đi bộ đường dài. Tuy nhiên, những mô hình như vậy làm nóng nhanh, vì vậy rất dễ bị bỏng khi sử dụng chúng.

Sản phẩm không phù hợp để sử dụng thường xuyên. Họ phải được đáp ứng từ nhựa thực phẩm, ưu tiên cho sản phẩm từ polystyrene hoặc polypropylen. Trước khi sử dụng, hãy chắc chắn rằng loại nhựa này phù hợp cho các món ăn nóng. Một nhược điểm khác của tấm nhựa - thức ăn trong chúng nhanh chóng nguội đi, chúng tự nóng lên và dễ biến dạng.

Tấm gỗ - đây chủ yếu là thân thiện với môi trường và tính xác thực. Tuy nhiên, ngày nay chúng thường được sử dụng như một yếu tố trang trí. Lý do là khá khó khăn để chăm sóc những món ăn như vậy, bên cạnh đó, gỗ hấp thụ mùi hôi.

Vật liệu hiện đại thu được bằng các thí nghiệm hóa học. Đại diện đá nhân tạo Sản phẩm từ nó hóa ra khá mạnh mẽ, hấp dẫn và quý phái bên ngoài.

Kích thước tiêu chuẩn của các tấm sâu nằm trong khoảng từ 0,25 đến 0,5 ml. Đường kính của các món ăn cũng thay đổi và có thể bằng 20-40 cm. Các đĩa ít năng lượng hơn thường phù hợp (đường kính 23-24 cm, có thể lên đến 27 cm) cho trẻ em và người già, cũng như cho những người kiểm soát cẩn thận lượng calo ăn vào. Các món ăn sâu nửa lít là tối ưu cho nam giới cũng như những người không giới hạn bản thân trong thực phẩm. Như vậy số gram mỗi món ăn phụ thuộc chủ yếu vào khối lượng của nó. Một sản phẩm tiêu chuẩn thường chứa 250 ml súp.

Theo truyền thống, đĩa ăn tối có hình dạng sâu, đường kính dưới của chúng nhỏ hơn đường kính của phần trên. Nhờ các cạnh vát, nước dùng và súp không tràn ra khỏi các món ăn, ngoài ra, vành phục vụ để loại bỏ chất lỏng dư thừa từ muỗng. Các mặt của các tấm có thể được làm mịn hoặc chạm nổi, chúng thường được trang trí.

Các mặt có thể rộng hơn, đôi khi chúng thậm chí có thể phục vụ nước sốt. Đôi khi không dễ dàng để đổ súp vào đĩa với các mặt rộng mà không làm nhòe các mặt. Ngoài ra, những tấm này chiếm rất nhiều không gian trên bàn khi phục vụ. Đĩa càng rộng, súp càng nguội nhanh, trong các món ăn sâu hơn, thức ăn sẽ nóng lâu hơn. Các nhà sản xuất hiện đại cũng sản xuất các khuyết tật hình vuông và thậm chí hình tam giác. Các sản phẩm hình vuông trông rất phong cách, chiếm ít không gian trên bàn và cũng tiện dụng trong việc lưu trữ.

Một cách riêng biệt là cần thiết để phân bổ các tấm cho trẻ em. Theo quy định, chúng sâu hơn, có thể được trang bị tay cầm nhỏ. Tuy nhiên, nên dạy một trẻ mẫu giáo lớn tuổi hơn và một học sinh ăn từ các món ăn của người lớn, đó là đĩa súp cổ điển.

Hãy xem xét các thương hiệu phổ biến nhất, trong các dòng sản phẩm có tấm sâu.

• Thương hiệu cao cấp Colombo (Trung Quốc) sản xuất các món ăn phục vụ, cũng như bộ trà sứ. Bộ sưu tập mới trong thực hiện thiết kế thường xuyên được phát hành. Kết hợp tất cả các bộ sưu tập trang trí hoa, đi trên các món ăn trắng như tuyết. Ở Nga, rất khó để mua sản phẩm từ nhà sản xuất này, vì không có cửa hàng chính thức. Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy các nhà phân phối chính thức trên Internet.
• Một thương hiệu cao cấp khác là công ty Continental của Đức. Nó định vị các sản phẩm sứ của mình như các món ăn cho các tổ chức, vì nó có các chỉ số cường độ cao. Đối với sản phẩm này bao gồm nhôm oxit và các cạnh được gia cố thêm. Kết quả là, nó trơ với nhiệt độ cực đoan, axit, tác động. Trên các món ăn cũng có bảo hành 5 năm kể từ ngày mua.
• Ware cho nhà hàng sản xuất và công ty Helfer (Áo). Đây là những sản phẩm sứ trong một thiết kế cổ điển. Một lợi thế rõ ràng - tăng khả năng chống va đập, thiết kế thanh lịch thời trang.
• Thương hiệu Mỹ Corelle Nó cũng đảm bảo cho các món ăn của mình (mặc dù 3 năm), mà nó làm từ thủy tinh chịu nhiệt ba lớp. Các sản phẩm không có lớp phủ hoặc lớp men được phủ lên trên, do đó đạt được sự bắt chước của bề mặt sứ. Dụng cụ nấu thích hợp để phục vụ và sử dụng trong lò vi sóng, không hấp thụ mùi, giữ nhiệt trong thời gian dài. Và nhờ vào bức tranh decal decal (mô hình phù điêu, được áp dụng bằng cách khắc hoặc thủng), các món ăn đặc biệt đẹp, và mô hình được duy trì đến 10 năm với việc sử dụng các món ăn hàng ngày.
• Nếu bạn thích gốm sứ nung đôi và tráng men chất lượng cao, hãy chú ý đến Món ăn Costa Nova. Ngoài chất lượng cao và độ bền, đáng chú ý là sự hấp dẫn của các món ăn. Các họa tiết thiết kế chính là dân tộc, hoa.
• Trong số các nhà sản xuất trong nước cũng có những thương hiệu xứng đáng, ví dụ, Domenik. Sản phẩm được sản xuất với 3 phiên bản - từ thủy tinh, gốm sứ và sứ. Rõ ràng là các tấm thủy tinh phù hợp để sử dụng trong lò vi sóng, nhưng nhà sản xuất này cho phép sử dụng các đối tác sứ tương tự, nhờ vào một công nghệ sản xuất đặc biệt. Đối với thiết kế, đây là sự lựa chọn đa dạng chủ yếu theo hướng cổ điển. Ngoài ra còn có một loạt các món ăn của trẻ em.
• Có lẽ một trong những công ty tuyệt vời nhất có thể được gọi là Leander. Họ sản xuất đĩa và các món ăn bằng sứ khác. Điều nổi bật là các sản phẩm được vẽ bằng tay, nhưng đồng thời chi phí của chúng vẫn khá phải chăng cho người mua.
• Những người yêu thích đồ thủy tinh cũng có thể giới thiệu các nhãn hiệu đĩa Luminarc (Pháp) và Pasabahce (Thổ Nhĩ Kỳ). Việc sử dụng kính chịu nhiệt cường độ cao cho phép bạn tránh sự xuất hiện của lỗ chân lông trên bề mặt, và do đó làm cho các tấm mạnh mẽ, trơ với tác động của axit, mài mòn, nhiệt độ cao. Những sản phẩm như vậy có thể được đặt trong lò vi sóng và máy rửa chén an toàn. Tấm Luminarc là sự kết hợp giữa hiệu suất cổ điển và tính thực tế.
• Posud de Luxe sẽ thu hút những người yêu thích hình dạng và thiết kế khác thường. Dòng sản phẩm được chia thành 2 nhóm - món ăn từ gốm sứ và sứ.
• Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp thiết kế màu sắc táo bạo, chú ý đến các sản phẩm của GreenGate. Một tấm màu đỏ, màu đen với hoa văn màu trắng - đây không phải là tất cả các tùy chọn có thể.

Tiêu chí đầu tiên trong việc lựa chọn đĩa súp là nguyên liệu sản xuất. Đối với những dịp long trọng, cũng như, nếu tài chính cho phép, ưu tiên có thể được dành cho đồ sứ.Nếu thực phẩm thường được hâm nóng trong lò vi sóng, thì bạn nên chọn đồ thủy tinh. Những người quan tâm đến các món ăn thân thiện với môi trường, chúng tôi có thể đề nghị gốm sứ. Phiên bản phổ quát và dân chủ - faience.

Khi chọn đồ sứ, hãy đánh nhẹ bằng tay. Sứ nên âm thanh lớn, và âm thanh sẽ dần dần biến mất. Nếu bạn nghe thấy một âm thanh buồn tẻ, bạn sẽ tìm thấy đồ đất nung cho Trung Quốc đắt tiền hơn. Tự nhiên cần kiểm tra giấy chứng nhận chất lượng - đây là cách duy nhất để đảm bảo rằng các món ăn tuân thủ các tiêu chuẩn hiện có và thân thiện với môi trường. Các hình thức thuận tiện nhất được công nhận vòng.

Màu sắc cổ điển là màu trắng và sắc thái của nó. Những món ăn như vậy trông có vẻ hữu cơ trong bất kỳ nhà bếp, kết hợp với nhiều lựa chọn cho các món ăn và hàng dệt. Những chiếc đĩa sáng với hoa văn có thể được coi là linh hoạt, chúng sẽ giúp tạo ra một bầu không khí nhẹ nhàng và thư thái. Các nhà tâm lý học cho rằng màu sắc tươi sáng của các món ăn kích thích sự thèm ăn.

Nếu bạn không ngại ăn quá nhiều, thì những món ăn có màu sáng sẽ giúp đặt điểm nhấn trên bàn. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, nên sử dụng các món ăn có màu xanh lá cây, xanh nhạt. Những đĩa màu vàng và đỏ phong phú kích thích sự thèm ăn. Nhưng màu xanh lạnh và màu xanh đậm sẽ giúp kiểm soát nó.

Trong video tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy một đánh giá về bát súp Luminarc Feston.