Máy cắt rau bằng tay: các loại và quy tắc lựa chọn

Trong suốt cả năm, đặc biệt là vào mùa hè thu, các món rau rất phổ biến, các nguyên liệu thường phải được nghiền bằng tay. Để quá trình này không phiền hà, bạn nên cẩn thận khi mua một thiết bị phù hợp để cắt rau. Vì máy cắt rau thủ công được trình bày trong các cửa hàng trong một loại khá lớn, nên nhiều người khó có thể lựa chọn một thiết bị phù hợp.

Do đó, trước khi mua một công cụ như vậy, cần phải tìm hiểu các nguyên tắc công việc, mục đích của họ (cho loại rau hoặc trái cây nào là phù hợp), và những tiêu chí nào cần được tuân theo trong việc lựa chọn. Tất cả những sắc thái này sẽ được mô tả chi tiết trong bài viết này.

Máy cắt rau thủ công thường là một đơn vị có kích thước nhỏ, yếu tố chính là lưỡi dao để cắt trái cây. Thiết kế có thể được điều khiển cơ học hoặc chỉ bao gồm một phần với lưỡi cắt có thể thay thế.

Theo quy định, khu vực mà rau xắt nhỏ rơi vào được ngăn cách bởi thân máy cắt rau, hoặc thậm chí là một ngăn riêng biệt. Nhiều thiết kế được trang bị vòi phun đặc biệt, cho phép bạn điều chỉnh kích thước của các mảnh kết quả. Tất cả các bộ phận cắt sẽ có kích thước và hình dạng tương tự.

Thiết bị cơ khí được thử nghiệm thời gian này có nhiều ưu điểm so với các đối tác điện hiện đại.

• Một công cụ như vậy không tiêu thụ điện, không đòi hỏi thêm chi phí tài chính.
• Các sản phẩm lưỡi dao có tuổi thọ khá dài và có thể nghiền các sản phẩm có độ cứng khác nhau.
• Các thiết bị cơ khí để cắt rau có thân hình nhỏ gọn, chúng được cất giữ thuận tiện trong ngăn kéo bếp, và cũng dễ dàng rửa trong máy rửa chén. Ngoài ra, tính gọn nhẹ cho phép bạn dễ dàng vận chuyển thiết bị bằng phương tiện giao thông công cộng, ví dụ như đến quốc gia, đây không phải là trường hợp của bộ xử lý thực phẩm.
• Tính năng băm nhỏ hữu ích cho phép bạn cắt rau nhanh hơn nhiều so với dao.
• Máy xay cơ có thể được mua tại bất kỳ cửa hàng gia dụng nào với giá cả phải chăng, không giống như các thiết bị gia dụng hoạt động trên mạng.

Tuy nhiên, một thiết bị như vậy có một số nhược điểm so với một chất tương tự điện.

• Trong quá trình nghiền bạn cần nỗ lực thể chất, đặc biệt nếu rau quả cứng. Mô hình điện cho phép điều này được tránh.
• Quá trình nghiền trong máy xay hoặc kết hợp xảy ra nhanh hơn nhiều lần so với sử dụng các mô hình cơ học. Đặc biệt sự khác biệt này là sờ thấy được, nếu bạn cần cắt một số lượng lớn rau.
• Kỹ thuật điện có thể được trang bị một số lượng lớn các chế độ mài.

Máy cắt rau loại thủ công có thể khác nhau theo một số cách. Trên cơ sở này, có thể phân biệt một số loại thiết bị như vậy, mỗi loại có một bộ đặc điểm và nguyên tắc hoạt động cụ thể.

• Máy cắt rau kim loại, Được làm bằng kim loại, hầu hết thường có hình tròn hoặc hình vuông, và được chèn vào rãnh nhựa.Rau được nghiền trên một thiết bị như vậy bằng cách nhấn vào chúng và xoay cơ chế vắt. Các thiết bị hoàn thiện thuộc loại này thường được bán hoàn chỉnh với một số vòi phun có thể hoán đổi cho nhau để các sản phẩm có thể được nghiền thành các mảnh có kích cỡ và hình dạng khác nhau.

• Vắt được gọi là V-dao được thiết kế theo cách mà dao có hình dạng khác nhau có thể được đưa vào vỏ nhựa phẳng của nó. Sử dụng một thiết bị như vậy sẽ khá thuận tiện để cắt rau, ví dụ như bắp cải, và cũng để cắt các sản phẩm thành dải hoặc để cho các mảnh cắt nhỏ có hình dạng khác nhau.

• Một trong những máy cắt rau phổ dụng cơ học tiện lợi là nhiều loại như kết hợp thủ công. Về ngoại hình, nó tương tự như điện tương tự, nhưng không yêu cầu kết nối với mạng. Bên trong thùng chứa, lưỡi dao có hình dạng và kích thước yêu cầu được lắp đặt, rau được đặt bên trong qua các lỗ. Sau đó, bạn cần vặn núm xoay ở phía trên của vỏ để lưỡi dao cắt các sản phẩm nằm bên trong.

• Máy cắt rau máy thái giống như một trình bóc vỏ theo thiết kế. Nó có thể cắt rau trong những miếng khá lớn, phẳng, cũng như ống hút.

• Thiết bị xoắn ốc nhắc nhở về nguyên tắc mài sắc cho bút chì. Nó có khả năng cắt rau, cho chúng hình dạng của một vòng tròn hoặc xoắn ốc.

• Ngoài ra còn có máy cắt rau loại cá sấu. Chúng được dành cho rau luộc và các sản phẩm khác. Giống như miệng cá sấu, thiết kế mở ra, chính sản phẩm được đặt bên trong nó, và sau đó cần phải đẩy nắp bằng nỗ lực - thực phẩm băm nhỏ di chuyển vào một hộp đựng đặc biệt.

Đó là giá trị nhìn vào các nhà sản xuất của các thiết bị như vậy. Một số trong số họ đã chứng tỏ bản thân trong thị trường thiết bị gia dụng để nấu ăn và có thể được đưa vào danh sách các mô hình tốt nhất:

Thương hiệu Pháp cung cấp mô hình máy thái rau K1011114. Thiết bị này có cấu trúc ổn định trên ba chân, ở phần trên của thân máy có lỗ mở cho sản phẩm và ở giữa có lưỡi cắt được làm dưới dạng các tấm tròn. Một tay cầm khá ấn tượng, do doanh thu mà toàn bộ cơ chế hoạt động, làm cho hoạt động của máy cắt rau này rất thuận tiện.

Trong số những thiếu sót của mô hình này chỉ có thể được lưu ý thiếu container cho rau xắt nhỏ trong thành phần của các thành phần. Tuy nhiên, thay vì nó, bạn có thể đặt một tấm thông thường dưới thiết bị. Giá của một máy cắt rau là khoảng 600 rúp.

Các mô hình Thụy Điển được trình bày trong thị trường hiện đại trong một loạt các thiết bị khác nhau trong các vòi phun. Trong số các công cụ dễ sử dụng này, có những mô hình cắt rau thành dải, đĩa mỏng và lát nhỏ. Một số thiết bị thậm chí gọt vỏ rau.

Mô hình "Lux" nên được xem xét riêng, bởi vì nó được đặc trưng bởi tăng khả năng chống mài mòn và độ sắc nét của lưỡi dao. Cơ thể của nó được gắn trên chân cao su thoải mái ngăn công cụ bị trượt trong khi hoạt động. Giá của mô hình này là 8000 rúp.Các đối tác đơn giản hơn "Alligator" không có quyền anh và một số thành phần khác có giá khoảng 2500 rúp.

Đức là một quốc gia khác sản xuất máy cắt rau thủ công. Vật liệu cơ bản cho vắt là polystyrene thực phẩm, có sức mạnh cao. Vỏ của thiết bị được chế tạo dưới dạng khung hình chữ V và ba vòi được gắn vào nó. Thiết kế được trang bị một bộ giữ trái cây đặc biệt, giúp giảm thiểu khả năng cắt giảm trong quá trình cắt rau.

Vòi đầu tiên của công cụ này được thiết kế để cắt bắp cải và cắt các loại rau khác dưới dạng lát. Loại vòi thứ hai được sử dụng chủ yếu để cắt khoai tây cho mục đích chuẩn bị tiếp theo của nó trong chất béo sâu. Hình dạng của các mảnh tương tự như các thanh. Với sự trợ giúp của vòi thứ ba, bạn có thể cắt các loại rau còn lại để làm salad dưới dạng vòng, cũng như nửa vòng. Với tất cả tính linh hoạt và độ sắc nét của lưỡi dao, thiết bị có mức giá phải chăng - 2500 rúp.

Rất thú vị và một trong những lựa chọn an toàn nhất cho máy cắt rau sẽ là Người mẫu Đức. Về ngoại hình, một sản phẩm như vậy khá giống với máy bóc vỏ, nhưng chỉ một trong ba phần đính kèm chịu trách nhiệm cho chức năng này, có các rãnh nhỏ cho phép bạn loại bỏ một lớp da mỏng từ rau và trái cây. Vòi thứ hai - gốm - thực hiện chức năng cắt rau và các sản phẩm khác thành các lát có độ dày mong muốn. Lưỡi dao thứ ba được thiết kế để cắt rau thành dải mỏng.

Ưu điểm của mô hình này là hoạt động dễ dàng. Nó khá dễ dàng để thay thế vòi phun bằng một cái phù hợp. Thiết bị rất dễ dàng để làm sạch, và nhờ sự nhỏ gọn của nó, nó sẽ trở nên không thể thiếu trong các chiến dịch trên tự nhiên. Giá của một máy cắt rau như vậy là khoảng 1.400 rúp.

Là một mô hình bất thường của thiết bị để cắt rau. Thiết kế, bao gồm một băng cassette với dao và thân chính, hoạt động theo nguyên tắc mài bút chì: rau được cố định trên tay cầm của thiết bị, sau đó bạn cần bắt đầu xoay tay cầm này, do đó sản phẩm sẽ bị cắt như spaghetti.

Quá trình vận hành một sản phẩm như vậy là khá an toàn. Thật thuận tiện để rửa nó - chỉ cần thay thế một dòng nước. Chi phí của đơn vị là 1500 rúp.

Để không bị nhầm lẫn trong việc lựa chọn một thiết bị để cắt rau bằng tay, Bạn cần chú ý đến một số dấu hiệu trước khi mua nó.

• Các vật liệu mà công cụ được tạo ra đóng một vai trò quan trọng và ảnh hưởng đến tuổi thọ của nó.. Tốt hơn là các bộ phận kim loại chiếm ưu thế hơn nhựa, vì chúng mạnh hơn đáng kể và ít bị hư hại hơn. Vâng, nếu các mặt hàng như vậy được làm bằng thép không gỉ. Nhựa cũng được loại bỏ tốt nhất vì lý do an toàn, vì nó có thể chứa các chất độc hại.
• Hãy chú ý đến số lượng vòi phun trong bộ dụng cụ. Càng nhiều trong số họ, thiết bị càng nhiều chức năng. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người thích nấu ăn và thử nghiệm với salad rau.
• Hãy chắc chắn kiểm tra lựa chọn các thiết bị trên Internet và đọc các nhận xét về các mô hình mà bạn quan tâm. Điều đó xảy ra khi bạn thu thập một máy cắt rau như vậy ở nhà, bạn chỉ có được một thiết bị có vẻ ngoài đẹp mắt thực sự không phù hợp để sử dụng.

Những người đã thử một đơn vị như máy cắt rau loại thủ công trong quá trình nấu ăn cung cấp một số khuyến nghị. có tính đến việc thiết bị sẽ sử dụng dễ dàng và an toàn hơn nhiều.

• Cắt lát rau sống quá lớn cho món salad, bạn có thể cảm nhận được sức đề kháng mạnh mẽ của thiết bị. Để không làm hỏng cơ chế, tốt hơn là cắt những quả lớn thành những miếng nhỏ hơn. Điều này sẽ giảm đáng kể tải cho máy và tăng tốc quá trình mài.
• Với mục đích hoạt động chính xác hơn trong quá trình cắt dài, nên cho công cụ nghỉ ít nhất năm phút.Điều này có thể làm giảm nguy cơ vỡ và khuyết tật trong một số mô hình.
• Cần phải làm sạch cơ chế kịp thời, không cho phép làm khô cặn rau trên bề mặt của nó. Điều này đặc biệt đúng với vòi phun shredder, có lỗ mở khá nhỏ và nguy cơ các hạt sản phẩm xâm nhập vào chúng là lớn hơn.

Đánh giá của máy cắt rau, xem video sau đây.