Bát cho nhiều người chơi: sự lựa chọn và quy tắc sử dụng

Ngày nay, nồi nấu chậm là một thuộc tính không thể thiếu của bất kỳ nhà bếp hiện đại nào. Mặc dù bát nấu ăn thường được bán ngay trong bộ sản phẩm, đôi khi nó vẫn cần thiết để thay thế và mua một cái mới. Sự lựa chọn của bát xảy ra tùy thuộc vào một số yếu tố quan trọng.

Bát đa hướng là một loại chảo trong đó toàn bộ quá trình nấu được thực hiện. Chi tiết này có thể khác nhau tùy thuộc vào mô hình của bộ đa hướng, cũng như các chức năng mà nó thực hiện. Công suất cũng khác nhau về khối lượng và lớp phủ bên trong được sử dụng, vì vậy nếu bạn cần mua một cái mới thay vì một cái cũ hoặc hư hỏng, bạn sẽ phải tính đến nhiều yếu tố.

Các vật liệu được sử dụng cho lớp phủ bên trong là khác nhau và phụ thuộc vào chức năng mà thiết bị sẽ thực hiện, nghĩa là, những gì nó sẽ chuẩn bị. Các nhà sản xuất ngay lập tức xác định liệu có thể nấu, chiên hoặc nướng sản phẩm trong các món ăn hay không, tùy thuộc vào điều này, chọn kim loại phù hợp nhất.

• Bát tự làm thường nhôm hoặc thép không gỉ và sau đó được phủ bằng vật liệu cần thiết. Một số biến thể được bán mà không cần xử lý bổ sung. Được làm bằng thép không gỉ hoặc nhôm không sợ trầy xước, rơi và sử dụng các dụng cụ kim loại, nhưng thường dẫn đến cháy các món ăn đã chuẩn bị.

• Thép không gỉ có thể được sử dụng trong một thời gian dài mà không sợ ăn mòn hoặc hư hỏng cơ học. Bạn không nên lo lắng rằng các món ăn sẽ có được một số hương vị kim loại khó chịu. Hơn nữa, bát inox là đa chức năng và thậm chí có thể được sử dụng như một nồi nấu thông thường trên bếp. Tuy nhiên, một số thực phẩm vẫn có thể oxy hóa, và gần như không thể chuẩn bị một món ăn với lớp vỏ giòn ngon.

• Bát chống dính thường xuyên nhất là Teflon. Một lớp phủ như vậy không tương tác với các sản phẩm, nhưng nó làm nóng đều đĩa nấu. Thật không may, lớp phủ bị xóa khá nhanh, đặc biệt là với sự tương tác thường xuyên với các công cụ kim loại, như thìa hoặc dĩa. Để làm chậm quá trình, nên lấy phụ kiện silicon.

• Teflon Nó là chấp nhận được, trong khi nó là đáng tin cậy. Ngoài ra, nó có thể chịu được nhiệt độ lên tới 250 độ. Quan sát các quy tắc vận hành và bảo trì, bạn có thể sử dụng cốc này từ 2 đến 3 năm và nó sẽ không làm mất các đặc tính chống dính. Những món ăn như vậy có thể được rửa trong máy rửa chén, nó không sợ hóa chất gia dụng và không được phủ bồ hóng.

• Bát sứ Nó được coi là sự lựa chọn chất lượng cao, kết hợp khả năng chịu được nhiệt độ cao (lên tới 450 độ) và không phát ra bất kỳ chất gây hại nào trong quá trình sử dụng. Để rửa bể gốm rất đơn giản. Trong số các nhược điểm chúng ta có thể đề cập đến sự mong manh và chi phí cao của các món ăn. Nhiệt độ giảm mạnh có khả năng gây ra các vết nứt.Các chuyên gia tin rằng bát kim loại có sức đề kháng tối đa, và những người có lớp phủ Teflon có độ linh hoạt cao nhất.

Có rất nhiều huyền thoại về ảnh hưởng của loại hình bảo hiểm đối với sức khỏe con người, nhưng nhiều trong số đó không có nền tảng khoa học. Ví dụ, người ta đã chứng minh rằng làm nóng Teflon dẫn đến việc giải phóng các chất độc hại cho cơ thể. Nhưng không có thiết bị đa hướng nào có thể nóng lên trên 175 độ và phản ứng tiêu cực bắt đầu khi nhãn hiệu vượt quá 200 độ.

Đôi khi có thông tin rằng cùng một món ăn Teflon dẫn đến sự xuất hiện của các axit có hại trong máu. Một lần nữa, thông tin này không được xác nhận bởi bất cứ điều gì cụ thể.

Khi chọn một bát hấp, nên ưu tiên cho các thương hiệu đã được chứng minh đã chứng minh bản thân trên thị trường và cung cấp sự kết hợp hoàn hảo của giá cả và chất lượng. Ví dụ, nó có thể là REDMOND SkyCooker M40S. Bình chứa 5 lít và được phủ bên trong bằng gốm sứ. Tiếng nhật Panasonic SR-TMZ550 sở hữu các thông số tương tự. Tay cầm tiện lợi đơn giản hóa rất nhiều quá trình hoạt động. Polaris PMC 0548AD đặc trưng bởi một mức giá phải chăng, thể tích 5 lít và lớp phủ Teflon. SUPRA MCS-4704 giữ 4 lít sản phẩm chế biến và được bảo vệ bởi một lớp phủ tanh.

Chọn một bát cho máy đa năng, tốt hơn là lấy một cái chứa 5 lít - đây được coi là chỉ số tốt nhất. Nói chung, có các biến thể từ 2 đến 7 lít: loại nhỏ phù hợp hơn cho một người hoặc một gia đình nhỏ, và những người lớn, tương ứng, để phục vụ một số lượng lớn người. Sự hiện diện của thang đo cho phép bạn tính toán chính xác lượng nguyên liệu được sử dụng, cần thiết cho việc chuẩn bị một món ăn cụ thể.

Ngoài ra còn có một bát phổ quát phù hợp cho các mô hình đa hướng khác nhau. Việc mua như vậy là không thể thay thế nếu, ví dụ, công suất của một mô hình không còn có sẵn trên thị trường đã bị hỏng. Bắt đầu mua trực tiếp một cái bát cho một bộ đa lõi bê tông hiện có, bạn sẽ phải tính đến chiều cao, đường kính và khối lượng phù hợp với nó.

Trong trường hợp không thể mua một bát hoàn toàn giống mẫu, bạn có thể mua các biến thể tương thích có cùng năng lực vô nghĩa hoặc phổ quát từ nhà sản xuất khác. Thông tin về các thông số của bát thường được chỉ định trong bộ đa hướng hộ chiếu.

Nếu bạn quyết định tự lấy các chỉ số, bạn sẽ phải đo đường kính với chiều cao. Đường kính được xác định bởi phần trên hoặc chiều rộng tối đa với các phần nhô ra. Thông thường chỉ số này khác với đường kính của phần dưới và điều này là bình thường, bởi vì sự thu hẹp ở phía dưới chỉ xảy ra do hình dạng tròn.

Khả năng thay thế của bát, như một quy luật, được xác định bởi một bảng tương thích đặc biệt. Nếu lấy bát đĩa sai, thì nó không vừa với nồi nấu chậm, hoặc nó sẽ không được sửa và nhận được lượng nhiệt cần thiết đến từ bộ phận làm nóng.

Tuy nhiên, ngay cả các thông số được xác định chính xác cũng không đảm bảo rằng bát sẽ phù hợp hoàn hảo trong nồi nấu chậm.. Một số mô hình có đặc điểm riêng của họ và do đó không phù hợp với các bộ phận khác.Làm việc với bảng, cần xác định các tham số của bát của bộ đa hướng có sẵn, sau đó tìm ra mô hình tương thích nào nằm trong cùng tham số.

Tất cả các chi tiết về việc sử dụng bát của bộ đa hướng thường có thể được tìm thấy trong các hướng dẫn cho thiết bị. Điều quan trọng là cả đáy bể và tấm sưởi tương tác với nó đều có độ tinh khiết tuyệt đối.

Chiếc bát chỉ dành cho thực phẩm, và do đó bao gồm cả nồi nấu chậm, điều quan trọng là đảm bảo rằng tất cả dao kéo, thìa và các mặt hàng khác đã được gỡ bỏ. Nhân tiện, nó không thể được sử dụng để nhào bột hơn một số nữ tiếp viên lạm dụng. Bạn không nên gõ vào bát đĩa và sử dụng chúng như một cái bình để rửa ngũ cốc. Hấp chỉ nên được thực hiện theo hướng dẫn.

Về nguyên tắc, hầu hết người dùng đều cho rằng bát đa hướng có thể được đặt trong lò, nhưng điều này vẫn sẽ có nguy cơ của riêng bạn, vì nhà sản xuất không đưa ra khuyến nghị như vậy. Điều tương tự cũng có thể nói về việc lắp đặt bát trên bếp - đã thiết lập một bát trên gas, có thể mất nó trong một bước duy nhất.

Chăm sóc cho bát của thiết bị có đặc điểm riêng của nó. Ví dụ, khi đã chuẩn bị một món ăn với vô số các loại gia vị có mùi, hộp đựng phải được rửa ngay lập tức, nếu không mùi mạnh sẽ được hấp thụ, và sẽ rất khó để loại bỏ nó.

Sau khi rửa, bát đĩa ngay lập tức được lau khô, nếu không nó sẽ bị rỉ sét. Để làm sạch bát carbon hoặc rửa bên trong khỏi thực phẩm bị cháy, bạn có thể thử một số cách không làm tổn thương bề mặt của lớp phủ. Ví dụ, bạn có thể chỉ cần đổ vào bên trong bằng nước sạch, sau đó đun sôi và rửa sạch mọi thứ bằng một miếng bọt biển thông thường.

Trong một tình huống khó khăn hơn, soda, nước chanh hoặc axit citric được thêm vào chất lỏng sôi. Đối với hành động cơ học, tốt hơn là sử dụng các công cụ silicon, ví dụ, một thìa. Ngoài ra, nhiều bà nội trợ tin rằng khôi phục lại sự sạch sẽ bên ngoài các món ăn bẩn cho phép melamine bọt biển, để kích hoạt các thuộc tính "ma thuật" đủ nước thông thường.

Để biết thông tin về cách chọn tô đa hướng, hãy xem video tiếp theo.