Chapelnik: nó là gì và làm thế nào để chọn?

Gặp nhau trong văn bản hoặc đã nghe từ "nhà nguyện", ít người hiểu những gì đang bị đe dọa. Từ đồng nghĩa với khái niệm này - Nhật Bản, đã gây ra các hiệp hội cụ thể hơn. Nhà nguyện là một dụng cụ nhà bếp, trong hình thức cổ điển của nó trông giống như một thân cây bằng gỗ với một cái móc và dừng lại. Với sự trợ giúp của một thiết bị như vậy, bạn có thể lấy một chiếc chảo rán (nhà nguyện) và đặt nó vào bếp hoặc lò nướng. Trong từ điển của V.I. Dahl, người ta chỉ ra rằng từ "chapel" bắt nguồn từ động từ phương ngữ "chap", có nghĩa là "bỏ lỡ".

Chảo rán là một phần của dụng cụ nhà bếp có thể được tìm thấy trong bất kỳ nhà bếp. Nó nên được thể tích, an toàn và thuận tiện, vì vậy sự hiện diện của một giá đỡ có thể tháo rời là một giải pháp tốt. Một chảo rán với một nhà nguyện có thể được sử dụng để chiên và hầm không chỉ trong lò, mà còn trên bếp của bất kỳ loại nào (gas, điện, cảm ứng). Nhưng không phải tất cả các loại có thể được sử dụng như một tay cầm có thể tháo rời. Chúng ta hãy xem xét chi tiết hơn, trong đó chảo mà nhà nguyện tương thích.

• Gang. Những chiếc chảo như vậy thường không được bán với nhà nguyện, vì gang là một kim loại nặng. Ngắt kết nối một tay cầm cố định kém, bạn có thể bị thương bởi một chiếc chảo sắt rơi. Hơn nữa, những món ăn như vậy rất nóng và bằng cách gắn một giá đỡ vào nó, bạn có thể vô tình bị bỏng mạnh. Vào thời xa xưa, một tay cầm đặc biệt cho chảo rán gang đã được sử dụng rộng rãi. Anh ta khá mạnh và có một tay cầm dài.
• Chảo nướng. Loại này rất thường được bán với một tay cầm có thể tháo rời. Nhà nguyện rất dễ tách ra để đặt chảo nướng vào lò nướng. Đối với loại dụng cụ nhà bếp này, đây là một thiết bị rất thuận tiện.
• Bánh kếp chảo. Chảo pancake chủ yếu có tay cầm cố định, vì vậy sẽ thuận tiện hơn khi cầm chúng trên tay khi nấu bánh xèo. Nhưng bây giờ loại chảo này cũng có sẵn với một nhà nguyện. Đây là một điểm cộng rất lớn khi lưu trữ dụng cụ nhà bếp.

Thông thường nhà nguyện làm cho loạt chảo cụ thể.

Tay cầm của giá đỡ có thể bằng gỗ hoặc kim loại. Nhưng bây giờ lựa chọn tốt nhất được coi là một tay cầm với một lớp nhựa chống cháy.

Chảo với nhà nguyện, có những ưu điểm sau:

• dễ dàng chuyển đổi thành một người giữ thuận tiện để chiên;
• có thể được sử dụng cho tất cả các loại bếp và cho lò nướng;
• sau khi chảo bị ngắt kết nối, các món ăn có thể dễ dàng được đặt trong máy rửa chén;
• chảo có tay cầm có thể tháo rời dễ dàng cất giữ để cất giữ, ngay cả trong một hộp nhỏ.

Những nhược điểm bao gồm các điểm sau:

• không phải tất cả các mô hình có một nhà nguyện dễ dàng và nhanh chóng;
• tổ cho người giữ theo thời gian trở nên phủ đầy các lớp dầu mỡ và bụi bẩn, cản trở sự gắn kết bình thường của tay cầm.

Hiện nay, có các cơ chế sau đây để gắn tay cầm vào chảo.

• Sử dụng kẹp. Với tùy chọn này, nhà nguyện có thể bị ngắt kết nối bằng cách mở một clip được gắn vào giá đỡ. Nhưng tiếp viên phải sử dụng bằng cả hai tay, điều này không thuận tiện lắm. Ngoài ra, nếu chảo nóng, bạn có thể bị bỏng ngón tay.
• Cơ chế ấn nút. Đây là một tùy chọn đơn giản và thuận tiện, vì nó chỉ cần nhấn một nút đặc biệt trên nhà nguyện và nâng tay cầm lên.Phương pháp này rất phổ biến trong các đầu bếp, vì chỉ mất vài giây, và bạn có thể đối phó với cơ chế với sự trợ giúp của một tay. Nhưng nhấn nút được yêu cầu mạnh mẽ, nếu không tay cầm sẽ không tách ra.
• Với một đòn bẩy. Cơ chế như vậy giúp có thể tháo rời chảo bằng một tay, xoay cần gạt hoàn toàn ngược chiều kim đồng hồ. Tùy chọn này là đơn giản, nhưng đòi hỏi một số kinh nghiệm và kỹ năng.
• Nút di chuyển Nhà nguyện trong trường hợp này được gắn trên giá đỡ. Khi anh ta rơi vào vị trí, có một cú nhấp chuột. Để loại bỏ sự cần thiết phải di chuyển nút ra khỏi bạn và kéo tay cầm có thể tháo rời. Nhược điểm của một cơ chế như vậy là chảo phải được duy trì khi nó được tháo ra, và nó có thể rất nóng.

Nhà nguyện cũng được gọi là một phụ kiện du lịch để giữ ấm và cốc. Thông thường nó được sản xuất từ ​​nhôm, và nó được thiết kế cho các món ăn với thực phẩm, nặng không quá ba kg. Giá đỡ này rất thuận tiện trong chiến dịch do trọng lượng nhẹ (khoảng 45 gram) và kích thước nhỏ gọn.

Chapelnik - một thiết bị phổ quát để chụp chảo, nồi, cốc kim loại. Nó là phổ biến với các nữ tiếp viên gương mẫu, và trong số khách du lịch yêu thích lãng mạn đi bộ đường dài. Bây giờ sự lựa chọn của tay cầm có thể tháo rời rất đa dạng để mọi người đều có thể tìm thấy lựa chọn phù hợp và thiết thực.

Các loại khác của nhà nguyện có thể được nhìn thấy trong video dưới đây.