Một muỗng cà phê đã có mặt từ lâu trong cuộc sống của chúng ta. Biết khối lượng của nó tính bằng mililit và trọng lượng gram, bạn có thể nấu bất kỳ công thức nấu ăn một cách an toàn. Vì vậy, một cái muỗng có kích thước nhất định sẽ là cho chúng tôi thước đo chính để đo các thành phần chúng tôi cần. Khi tốt hơn là sử dụng các sản phẩm dùng một lần, muỗng có tay cầm dài để làm gì? Câu trả lời cho những điều này và các câu hỏi khác - trong bài viết của chúng tôi.
Các tính năng
Liên kết đầu tiên, nơi chiếc thìa được đề cập, đề cập đến thiên niên kỷ thứ ba trước Công nguyên. Ở Nga, chiếc thìa làm chủ đề cho thực phẩm được Hoàng tử Vladimir trình bày năm 998. Sau nghi thức rửa tội của tất cả cư dân Nga để nâng cao trình độ văn hóa, hoàng tử được lệnh ăn bằng dụng cụ đặc biệt.
Kể từ đó, chủ đề của dụng cụ nhà bếp đã thay đổi rất nhiều. Nhiều giống của nó xuất hiện, và đôi khi rất khó để tìm ra nó nên nằm ở đâu và như thế nào trên bàn.
Các loại thìa chính - ăn uống, tráng miệng và trà.
- Phòng ăn được sử dụng để nhận món ăn đầu tiên.
- Món tráng miệng, nếu được phục vụ bánh pudding, tiramisu, halva, cheesecake, parfait, quả mọng với kem và các món tráng miệng mềm khác. Nó có kích thước nhỏ hơn phòng ăn.
- Một muỗng cà phê được gọi như vậy bởi vì nó là một thuộc tính không thể thiếu của việc uống trà để khuấy đường hoặc mứt, nó được phục vụ với một cặp trà.
Sự đề cập đầu tiên được biết đến của một muỗng cà phê có từ thế kỷ 18. Một muỗng cà phê là một cái muỗng nhỏ với một cái bát hình bầu dục hoặc tròn và một tay cầm phẳng, mặt hoặc xoắn dài 15 cm. Nó trông giống như một bữa ăn hoặc món tráng miệng, nhưng có phần nhỏ hơn. Sử dụng để uống món tráng miệng và đồ uống - trà, ca cao, sô cô la nóng.
Công suất
Một cái muỗng là một thứ phổ quát. Nó được sử dụng trong nhà thờ trong thời gian hiệp thông, người chơi nhạc chơi chúng như một nhạc cụ gõ. Dược phẩm đã tạo ra một liều thuốc, dựa trên kích thước và thể tích của một cái muỗng. Viết ra công thức, các đầu bếp bánh ngọt lưu ý mức độ cần thiết của các thành phần cần thiết để chuẩn bị món ăn cùng với số đo trọng lượng.
Có một nhu cầu tiêu chuẩn hóa các biện pháp muỗng. Rốt cuộc, công suất không thể có cùng kích thước cho món đầu tiên và món tráng miệng.
Sự phổ biến của bữa tiệc trà đã kích thích sự ra đời của một chiếc thìa cho bữa ăn trà. Thông thường trong các công thức nấu ăn chỉ ra thành phần mong muốn của các thành phần trong muỗng canh và muỗng cà phê. Do đó, cần biết bao nhiêu thành phần phù hợp với thể tích 1 muỗng tính bằng ml và mg.
Nước là tốt nhất để đo thể tích. Trong một muỗng cà phê chỉ có 5 miligam chất lỏng và nó lấp đầy một muỗng chỉ bằng một phần ba, cà phê - bằng một phần tư.
Các sản phẩm khác sẽ có một khối lượng hoàn toàn khác nhau. Cần phải tính đến các khuyến nghị cho công thức, nó được viết ở đâu đó - với một slide, và do đó âm lượng sẽ lớn hơn một chút.
Dưới đây là một bảng cho thực phẩm, phù hợp với khối lượng.
Linh kiện | Thể tích ml |
Nước | 5±0,1 |
Margarine tan chảy | 4±0,1 |
Dầu thực vật | 5,1 |
Bơ | 5,0 |
Sữa nguyên chất | 5,0 |
Giấm táo | 5,0 |
Nước tương | 5,0 |
Bột cà chua | 5,0 |
Rượu | 7,0 |
Bột đậu phộng | 8,0 |
Sốt mayonnaise | 10,0 |
Em yêu | 10,0 |
Kem chua | 10,0 |
Sữa đặc | 12,0 |
Trái cây xay nhuyễn | 17,0 |
Mứt | 17,0 |
Và bây giờ là một gram ngũ cốc, trà và các thành phần khô khác. Trọng lượng của một muỗng cà phê được xác định trực tiếp bởi mật độ của chất, đôi khi 0,5 gram hoặc ít hơn.
Linh kiện | Thánh lễ, g không có đầu | Thánh lễ, g với cưỡi |
Trà | 2±0,1 | 3±0,5 |
Thảo dược | 2,1 | 3,3 |
Bắp ngô | 2,0 | 4 |
Mù tạt khô | 4,0 | 7 |
Hình ảnh | 5,0 | 8 |
Bánh quy | 5,0 | 7 |
Nấm men khô | 5,0 | 8 |
Kem khô | 5,0 | 6 |
Axit xitric | 5,0 | 8 |
Gelatin | 5,0 | 8 |
Tiêu xay | 5,0 | 8 |
Bột yến mạch | 6,0 | 8 |
Tinh bột | 6,0 | 9 |
Đậu lăng | 7,0 | 9 |
Cà phê xay | 7,0 | 9 |
Kiều mạch | 7,0 | 10 |
Nho khô | 7,0 | 10 |
Đường | 7,0 | 10 |
Soda | 7,0 | 10 |
Thêm muối | 7,0 | 10 |
Quế mặt đất | 8,0 | 12 |
Mack | 8,0 | 12 |
Ngũ cốc (lúa mạch ngọc trai, lúa mạch) | 8,0 | 11 |
Semolina | 8,0 | 12 |
Bột mì | 9,0 | 12 |
Bột ca cao | 9,0 | 12 |
Bột trứng | 10,0 | 12 |
Các loại hạt | 10,0 | 13 |
Sữa bột | 12,0 | 14 |
Biết khối lượng (có bao nhiêu mililít trong một muỗng cà phê) giúp đo trọng lượng của sản phẩm, các chất lỏng khác nhau trong quá trình sản xuất bất kỳ công thức nào.
Giống
Vào thế kỷ 18, nhiều quán cà phê và trà đã được mở ra và, một cách tự nhiên, một bộ đồ ăn mới xuất hiện, cần thiết cho việc uống trà và cà phê. Có những quy tắc mới về nghi thức, đang đẩy mạnh việc sản xuất trà, thìa cà phê.
Một muỗng cà phê có thể có một mục đích khác. Tùy thuộc vào bữa ăn mà nó tham gia, sự xuất hiện của nó thay đổi:
- một muỗng cho đồ uống lạnh tương tự như một muỗng cà phê, chỉ có tay cầm dài hơn;
- thìa trái cây có răng sắc nhọn ở mép đài hoa;
- thìa kem giống như một cái thìa với các cạnh uốn cong;
- thìa thanh đại diện cho các thiết bị khác nhau để pha chế cocktail, làm absinthe;
- một muỗng cho ô liu có tay cầm thon dài và một cái bát nhỏ có một lỗ ở giữa - nước muối chảy ra, ô liu vẫn còn trên thìa;
- Muỗng cho trứng cá muối có hình dạng bát hơi hình chữ nhật và tay cầm dài hơn một chút so với muỗng cà phê.
Điều dễ hiểu là tất cả các loại thìa này sẽ khác nhau không chỉ về kích thước, mà cả về khối lượng.
Để sản xuất muỗng cà phê, theo quy định, sử dụng thép không gỉ, bạc, vàng, hợp kim của kim loại màu. Nó là cực kỳ hiếm để cắt ra thìa gỗ, chúng sẽ đến dưới dạng một bản sao quà tặng.
Cái nhìn hiệu quả và khác thường gốm muỗng cà phê. Bộ dụng cụ gốm được trình bày đẹp mắt, trong đó một cặp trà và một cái muỗng trông giống như một. Duyên dáng làm trà bạc, thìa vàng có tay cầm bằng gốm. Đối với một quán cà phê, bạn nên mua những bộ ấm trà đẹp và thoải mái, nó sẽ dễ chịu và thoải mái cho du khách, bởi vì mọi thứ đều phụ thuộc vào những chuyện vặt vãnh.
Đạt được sự nổi tiếng của họ và thìa trà và cà phê nhựa dùng một lần, được làm từ polystyrene. Vẻ đẹp của những chiếc thìa này là chúng không được rửa sạch, và vứt đi sau khi sử dụng. Chúng cần thiết cho các chuyến đi đến thiên nhiên, đi bộ đường dài, du lịch. Đồ dùng bằng nhựa đã qua sử dụng khi đi ra khỏi thành phố trong túi rác để tái chế.
Chọn như thế nào?
Nếu bạn quyết định mua dụng cụ pha trà cho mình hoặc làm quà tặng, thì Khi chọn những món đồ này, hãy chú ý đến:
- về chất lượng thép và tạp chất của nó - đối với các sản phẩm thép không gỉ;
- trên mẫu có sự kỳ thị - trên các sản phẩm bạc;
- Thiết bị không nên có mùi như hóa học;
- mua thìa của một nhà sản xuất nổi tiếng, có tài liệu đi kèm đảm bảo chất lượng của chúng;
- dụng cụ pha trà chất lượng cao không nên nhẹ và mỏng;
- Khi chọn thìa bạc, hãy lấy bạc chất lượng cao, với hàm lượng bạc cao, hợp kim sạch hơn, chất lượng cao hơn.
Đó là thông lệ để cung cấp các thiết bị bạc cho lễ rửa tội của đứa trẻ, để vinh danh chiếc răng đầu tiên, vào ngày sinh, trong đám cưới. Đặc biệt cẩn thận khi chọn quà cho bé. Bảng bạc chất lượng cao luôn có giấy chứng nhận vệ sinh.
Hãy chú ý đến những gì được phủ bằng một vật bằng bạc. Nếu nó sẽ được sử dụng để ăn, thay vì phục vụ như một món quà lưu niệm, nó chỉ có thể được phủ vàng. Nếu lớp phủ của rhodium, vecni, men, những thiết bị như vậy chỉ có thể được sử dụng làm quà lưu niệm.
Ngày nay, muỗng cà phê bạc có nhu cầu rất lớn, chúng được mua tại cửa hàng bán lẻ và theo bộ với chi phí chấp nhận được. Thiết bị bạc trà có nhiều sự khác biệt có lợi - hình thức trang nhã, trang trí bổ sung, công việc khác thường của chủ.
Thật dễ chịu khi tặng những món quà chất lượng, đặc biệt là đồ dùng bằng bạc. Những món quà như vậy vẫn còn trong một thời gian dài trong bộ nhớ và được sử dụng trong các vật dụng gia đình.Theo quy định, thìa bạc được khắc một hình khắc được dán ở mặt sau của bút, nơi bạn có thể chỉ ra ngày sinh của đứa trẻ, ngày kỷ niệm ngày cưới hoặc bất kỳ lời nhắc nhở nào khác để vinh danh món quà được làm.
Lưu trữ và chăm sóc
Theo thời gian, bạc mờ dần và trở nên kém hấp dẫn, nhưng để ngăn chặn điều này xảy ra, Nó phải được lưu trữ và bảo trì đúng cách.
- Đồ dùng bằng bạc được lưu trữ riêng biệt với các món ăn khác, tốt hơn - trong trường hợp nhung.
- Nên chứa bạc trong phòng có độ ẩm thấp, để tránh tiếp xúc với khí, sản phẩm cao su, có nghĩa là có chứa các hạt lưu huỳnh, chúng có thể góp phần làm mờ bạc.
- Giấy da, giấy bạc là tốt nhất để lưu trữ. Họ sẽ bảo vệ bạc khỏi quá trình oxy hóa.
- Một trong những quy tắc chính để chăm sóc thìa bạc - lau cẩn thận bằng khăn mềm, không để chúng ướt. Bạn không nên rửa chúng trong máy rửa chén, có thể có vết bẩn và nở hoa, sau đó sẽ khó loại bỏ.
- Để bạc tỏa sáng và vui thích khi xuất hiện, đôi khi nó phải được làm sạch bằng amoniac, axit citric, giấm. Mỗi thành phần phải được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10, cho bạc vào dung dịch trong một giờ, sau đó lau sạch bằng vải mềm.
- Để làm sạch các vật phẩm bạc khỏi mảng bám, baking soda thông thường sẽ giúp - chúng tôi hòa tan 30 gram soda trong 100 ml nước, cho bạc vào dung dịch thu được trong 2-3 giờ. Để có hiệu quả lớn nhất, bạn có thể đặt trên lửa và đun sôi một chút.
- Để phục hồi độ bóng giúp thuốc sắc của khoai tây. Đặt sản phẩm bạc trong 15 phút vào nước dùng và nó trở nên như mới.
- Fine có thể được làm sạch thìa bạc bằng kem đánh răng. Áp dụng dán trên một miếng giẻ flannel và lau thìa.
- Bạn có thể mua các sản phẩm chăm sóc bạc tại các cửa hàng phần cứng.
Tiếp theo, xem video với các mẹo về cách chăm sóc muỗng cà phê.
