Rang tay áo: làm thế nào để lựa chọn và sử dụng?

Đối với các bà nội trợ hiện đại ngày nay, rất nhiều thiết bị nhà bếp đã được tạo ra, nhiệm vụ chính là tạo điều kiện và tăng tốc quá trình nấu nướng. Trong số đó rất linh hoạt và đắt tiền, nhưng cũng có những lựa chọn ngân sách, chẳng hạn như một tay áo nướng đặc biệt.

Mặc dù xuất hiện tương đối gần đây trên thị trường, anh nhanh chóng nổi tiếng trong giới tiếp viên. Và đặc thù của một sản phẩm như vậy là gì, sự tinh tế trong việc sử dụng nó là gì, chúng ta sẽ hiểu bài viết này.

Trên thực tế, túi hoặc tay áo để nướng bánh - đây không phải là một phát minh sáng tạo. Đầu bếp chuyên nghiệp đã sử dụng chúng trước đây. Nhưng những bà nội trợ thông thường, họ trở nên có sẵn cách đây không lâu, nhưng ngay lập tức yêu nhau.

Thiết bị này để nướng các món ăn trông giống như một cuộn phim bình thường, nhưng một kết cấu đặc biệt. Nếu bạn cắt một mảnh từ một mảnh duy nhất, bạn có thể có được một tay áo có độ dài cần thiết. Và để sử dụng cho mục đích dự định của nó, cần phải buộc chặt các đầu của cuộn. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng cả hai clip đặc biệt được đính kèm trong bộ và các đoạn mỏng của tay áo.

Ngoài ra, Bạn có thể chuẩn bị bữa ăn trong một gói mà không sử dụng chất béo - tất cả các sản phẩm được chuẩn bị trong nước ép của riêng họ. Đó là lý do tại sao túi chịu nhiệt rất phổ biến trong số những người cố gắng hướng đến một lối sống lành mạnh và đánh giá cao hương vị và lợi ích thực sự của sản phẩm.

Trong gói này của một số nhà sản xuất không chỉ phù hợp để nướng, mà còn cho thực phẩm đông lạnh. Và để nấu trong nồi nấu chậm, túi chân không là phù hợp nhất. Nó dày đặc hơn và bền hơn, và các sản phẩm nấu trong đó nhanh hơn.

Nhưng cũng có nhiều bà nội trợ có kinh nghiệm nói rằng Đây là thiết bị lý tưởng cho việc hấp thức ăn, đặc biệt là những thiết bị có thể được đun sôi nhanh chóng và mạnh mẽ, bị mất hình dạng. Ví dụ, một con cá. Tay áo rang cho phép bạn nấu các món ăn ngon, đa dạng và tốt cho sức khỏe theo nhiều cách khác nhau, trong khi bà chủ nhà, sau khi nấu, không phải rửa chén lâu vì chất béo và nước trái cây.

Và hơn thế nữa: gói và tay áo nướng là những thứ hơi khác nhau, mặc dù tiếp viên thường nghĩ rằng chúng là một và giống nhau. Tay áo là một tấm bạt chắc chắn, từ đó cần phải tự cắt một mảnh có kích thước yêu cầu. Một chiếc túi là một gói riêng lẻ có kích thước nhất định, mà trước khi chuẩn bị chỉ nên được buộc ở phía bên kia.

Gói chống nóng ẩm, giống như bất kỳ thiết bị nấu ăn khác, có nhiều lợi thế. Chúng tôi liệt kê những cái chính.

• Sẵn có Bán một thiết bị như vậy ở khắp mọi nơi, và khá rẻ.
• Các loại phong phú. Bán có tay áo của các nhà sản xuất khác nhau, có độ dài và mức độ khác nhau của mật độ. Có tay áo với clip, và có với cà vạt đơn giản.
• Sử dụng phổ biến hoặc duy nhất. Một thiết bị như vậy có thể phù hợp để chỉ sử dụng trong lò nướng, và có thể được sử dụng để cấp đông hoặc hấp.
• Đơn giản và an toàn sử dụng. Ngày nay, người ta đã chứng minh một cách khoa học rằng vòi không gây hại cho cơ thể con người ngay cả khi sưởi ấm mạnh và sẽ không thải ra bất kỳ chất độc hại nào.
• Khả năng nấu ăn mà không sử dụng chất béo. Ở đây bạn có thể nấu các loại thực phẩm hoàn toàn tự nhiên.
• Tay áo nướng có thể được sử dụng để chuẩn bị một loạt các sản phẩm. - rau, nấm, cá, thịt và gia cầm.

Có một số nhược điểm của thiết bị này.

• Sử dụng một lần. Mỗi miếng cuộn chỉ có thể được sử dụng một lần.
• Các nhà sản xuất vô đạo đức làm cho nó ra khỏi một màng quá mỏng phồng lên trong quá trình nướng và dưới áp lực của hơi nước chỉ bị vỡ. Kết quả là, không chỉ có thể làm bẩn tấm nướng, mà toàn bộ lò nướng.

Nhiều người lầm tưởng rằng, ở nhiệt độ quá cao, tay áo có thể bắt đầu tiết ra các hợp chất nguy hiểm cho cơ thể con người, với những sản phẩm cũng sẽ bị ngâm nước. Trong thực tế, đây không phải là trường hợp.

Ở nhiệt độ cao, chất này phân rã thành nước và carbon dioxide thông thường. Nếu trong quá trình vận hành, tay áo trở nên quá lôi cuốn, điều đó có nghĩa là nó được làm bằng phim chất lượng thấp. Nhưng ngay cả từ đó sẽ không có hại cho sức khỏe - chỉ có các bộ phận từ thiện trên tấm nướng bánh.

Để có được, thực sự, tay áo nướng chất lượng cao, chỉ có thể được sử dụng với niềm vui, cần lắng nghe khuyến nghị của các chuyên gia.

• Tay áo chỉ nên được chọn bởi sản xuất của một thương hiệu nổi tiếng. Trước đây, bạn nên nghiên cứu và đánh giá về những người mua một thiết bị như vậy thường xuyên.
• Nếu có thể, bạn cần đánh hơi khả năng mua lại tiềm năng của bạn. Tay áo không nên có mùi nhựa độc quá mạnh. Trong một tốt, mùi, nói chung, không nên có.
• Cần phải chạm vào mép tay áo bằng tay - nó không nên vỡ vụn trong tay và quá mềm. Nếu không, tại thời điểm đặt các sản phẩm vào nó, nó sẽ bị hỏng.

Trình tự hành động và khuyến nghị cụ thể phụ thuộc vào nơi chính xác việc nấu ăn sẽ diễn ra. Nhưng có một vài quy tắc đơn giản luôn luôn bắt buộc.

• Một mảnh của tay áo phải được cắt với một lề. Trung bình, kích thước của nó nên gấp rưỡi so với khối lượng thực phẩm sẽ được nấu trong đó.
• Điều bắt buộc là trước khi đặt sản phẩm cần phải kiểm tra đồ gá và đảm bảo rằng không có lỗ thủng hoặc lỗ trong đó.
• Các đầu của tay áo phải được buộc cẩn thận và an toàn. Bạn có thể sửa chúng bằng các kẹp hoặc dây buộc đặc biệt, được gắn vào nó.

Nhiều công thức nấu ăn nói rằng sản phẩm đầu tiên phải được đặt trong tay áo, và chỉ sau đó đổ gia vị và gia vị. Sau đó, sau khi cài đặt nó, lắc nhiều lần để phân phối chúng đều. Nhưng thông thường, đặc biệt là khi tay áo có chất lượng kém, tại thời điểm này nó bị hỏng. Do đó tốt hơn hết là trước tiên trộn tất cả các thành phần với các chất phụ gia cần thiết, và chỉ sau đó cho tất cả mọi thứ vào túi.

Nhiều người ngạc nhiên rằng bạn có thể nấu trong lò vi sóng bằng cách sử dụng tay áo rang. Trong thực tế, nấu ăn là một niềm vui như vậy:

• cắt một phần của tay áo có độ dài cần thiết;
• chuẩn bị tất cả các sản phẩm để nấu ăn, trộn chúng với gia vị;
• buộc tay áo ở một bên, đặt thức ăn vào đó, buộc hai đầu ở phía bên kia;
• đặt phôi vào bát sứ hoặc bát vi sóng;
• tạo một vài vết thủng trên đỉnh tay áo bằng kim để áp suất hơi không phá vỡ nó;
• Đặt tay áo vào lò nướng, chọn thời gian nấu từ 15 đến 25 phút tùy thuộc vào loại thực phẩm và kích cỡ của miếng.

Về nguyên tắc, nướng thức ăn trong lò nướng trong tay áo nên giống như chuẩn bị nó trong phương pháp trước.

Đó là, cắt một đoạn phim có độ dài cần thiết, buộc nó ở một bên và đặt tất cả các sản phẩm. Sau đó, họ buộc các đầu ở phía bên kia, đặt tay áo lên một tấm nướng, tạo một cặp lỗ trên đó.

Tuy nhiên, bạn có thể nướng khác nhau - với sự hình thành lớp vỏ trên sản phẩm và không có nó. Trong trường hợp thứ hai, sau khi đặt các sản phẩm vào lò nướng, bạn chỉ cần đợi thời gian cần thiết và tháo tay áo ra khỏi nó. Nhưng để có được lớp vỏ, trong khoảng 15 phút trước khi kết thúc nấu ăn, tay áo ở trên được cắt và đẩy nhẹ sang hai bên.

Hóa ra có thể sử dụng một cuộn chịu nhiệt như vậy trong một nồi nấu chậm. Những người ủng hộ phương pháp này nói rằng vì vậy các sản phẩm được làm nóng đều hơn, và chúng có được hương vị và mùi thơm đặc biệt.

Nhưng chỉ có các nhà sản xuất thiết bị gia dụng này không đồng ý với điều này. Họ không cấm sử dụng tay áo để nấu ăn trong thiết bị này, nhưng họ coi nó đơn giản là vô nghĩa. Nếu bạn vẫn muốn thử nghiệm, thì trình tự của tất cả các hành động sẽ giống như khi nấu trong lò nướng.

Ngay từ đầu bài viết chúng tôi đã nói rằng các nữ tiếp viên thường nhầm lẫn giữa tay áo và túi nướng bánh. Vì vậy, nếu một cuộn phim chịu nhiệt không có trong tay, thì bạn có thể sử dụng túi đặc biệt để nướng. Không giống như tay áo, chúng không cần thiết phải được cắt thành từng mảnh, nhưng chúng chỉ được buộc ở một bên.

Trong trường hợp cực đoan, thay vì túi và tay áo, nó được phép sử dụng giấy bạc để nướng. Nhưng chỉ có nó phải được gấp thành nhiều lớp để có độ tin cậy và được đặt trong một món nướng đặc biệt, và không chỉ trên một tấm nướng.

Tay áo nướng ẩm thực hiện đại là một trợ lý rẻ tiền và linh hoạt cho mọi tiếp viên. Nó không chỉ cho phép bạn tiết kiệm thời gian để chuẩn bị các món ăn quen thuộc mà còn giải phóng bạn khỏi việc rửa không cần thiết, và cũng cho bạn cơ hội nấu các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe từ các sản phẩm quen thuộc.

Trong video tiếp theo, bạn sẽ học cách nấu cơm thập cẩm với tay áo nướng.